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"Dire le Vin" vient de consacrer deux soirées aux bulles, qu'elles résultent de la méthode traditionnelle ou de la méthode ancestrale. Beaucoup de travail pour les dégustateurs, donc pas question de coincer la bulle au cours de la soirée. Soirée qui a...
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Traditionnellement, la corrida d'Issy-les-Moulineaux attire quelques adeptes de "Dire le Vin". Et même quand elle est annulée comme en 2015, on se débrouille pour qu'elle ait quand même lieu. Voir le lien. Ce 10 décembre 2016, elle a eu lieu et bien lieu,...
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Le 3 décembre "Dire le Vin" se propose de vous aider à sélectionner les vins qui enchanteront votre palais et celui de vos convives.
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"Plein Grès" est une des cuvées du Mas de Cynanque qui figure sur le catalogue de "Dire le Vin" depuis près de cinq ans. La nouvelle venue est millésimée 2014. Elle tient son nom des blocs de grès rouge qu'on trouve sur les terrasses argilo-calcaires...
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Pour avoir la pêche, abusez du Buzet du domaine du Pech, "le Pech abusé". Trève de slogan nanar, tout ça pour dire que cette référence qui avait disparu de notre catalogue par épuisement, fait son retour. Le 2010 toujours, mais en magnum ! En bouteilles...
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Avant d'arriver à Vouvray, nous passâmes à Vendôme. Plus précisément à Thoré-la-Rochette, chez Valérie et Patrice Colin. Malgré l'horaire matinal, accueil sympathique et dégustation très agréable. Nous en avons rapporté trois références, deux habituées...
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Mais pourquoi sont ils allés déjeuner aux "Gueules noires" ? Tout simplement parce qu'ils faisaient une escapade ligérienne pour réassortir le catalogue de "Dire le Vin" et que quand on a bossé toute la matinée, il faut reconstituer sa force de travail....
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Tel était le thème des "Master Pros" de la RVF, ce lundi. Quelques coups de cœur : - le Châteauneuf du Pape 2013 du domaine Giulani ; - le Côtes du Rhône Villages 2014 "L'Ebrescade" de Marcel Richaud ; - les vins du domaine D'Ouréa ; - le Châteauneuf...
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Avec un titre comme ça, on pourrait se croire dans le Nord, une région qu'on aime bien mais où la vigne est encore rare ! Et bien, non, on se trouve à table, à Vouvray, pour un déjeuner des plus agréables. Ce jour-là, salade de cœurs de canards gras avec...
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"Les Amis de la Grappe" ont planché sur le Châteauneuf du Pape, vendredi soir. Au menu : - le blanc 2013 du domaine de Nalys ; - les rouges 2010 du château La Nerthe, du domaine de la Janasse et du domaine Pierre André ; - les rouges 2009 de Tardieu-Laurent...
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