Ce n'est pas un score de tennis ! Il s'agit d'un autre sport, en l'occurrence de la quarantième édition des vingt kilomètres de Paris qui avait lieu ce dimanche 14 octobre. La running team de "Dire le Vin" y avait quatre représentants qui malgré la chaleur...
« Dire le Vin » a envoyé une équipe en mission au pays basque, avec pour objectif la préparation des soirées du mois de juin prochain sur le thème « Euzkadi ». Le camp de base se trouvait à Saint-Jean-Pied-de-Port (Donibane-Garazi). Le soleil (le Père,...
Lestés de malakoffs, nous voici au Vinorama de Rivaz. On assiste à la projection d'un documentaire sur l'année d'un vigneron à Lavaux. Qui a dit qu'on ne nous laissait pas le temps de digérer ? Précisions : - malakoffs : il s'agit d'un beignet au fromage,...
Chasselasie est un néologisme . Je soupçonne fort que Jacques Vivet en soit l’auteur. Il me semble cependant que son ami et complice Claude-Alain Mayor l’a validé, donc je l’utilise. Pour mémoire, Jacques Vivet est le fondateur d’une des meilleures et...
- Qu'allez-vous faire à Lille ? Il n'y a pas de vin là-bas ! - Si ! A la laiterie. - A la laiterie ? La laiterie est un restaurant sis à Lambersart, dans la proche banlieue lilloise. La carte des vins est conséquente. Quelle carte ! Et quel embarras pour...
La huitième édition s'est déroulée le 30 juin dernier. Alors que les sept premières fêtaient l'Anjou noir, cette fois-ci, le blanc et le noir étaient réunis, non pas pour donner du gris, mais pour un superbe arc-en-ciel. Pour mémoire et en faisant très...
La section Sud-77 des supporters de la running team de "Dire le Vin" a pris en charge la préparation et la récupération de l'équipe, pour les foulées de Moret-sur-Loing, le 19mai. Et comment !! La pasta-party de la veille a commencé par un cocktail alliant...
Pourquoi y a-t-il un Anjou noir ? Le petit Hegel aurait répondu "parce qu'il y a un Anjou blanc". La bonne explication, c'est Fabrice Redois qui nous la donne, il est géologue, maître de conférences à l'Université d'Angers. Le Maine-et-Loire c'est la...
Si tu n’as pas mangé la raclette du restaurant du château de Villa à Sierre, tu n’en as jamais mangé. Il s’agit d’une raclette aux cinq fromages, tous au lait cru bien sûr, bénéficiant de l’AOP Raclette du Valais, et servis par ordre de puissance gustative...
Platon nous dit que l'amour se décline en trois saisons : - Eros, l'amour physique, la passion - Philia, l'amour - amitié - Agapé, l'amour inconditionnel, universel. Pour l'anniversaire du petit, nous sommes donc allés à L'Agapé, restaurant sis rue Jouffroy-d'Abbans...
UGCB, c'est l'Union des Grands Crus de Bordeaux. Elle organisait, ce lundi 3 février une rencontre avec les professionnels au Petit Palais, objectif : présenter le millésime 2011. Un millésime difficile car après un printemps particulièrement chaud survint...
Donc, nous voici attablés au « Chenin », restau-bistrot face à l’église de Savennières. Le patron s’appelle Olivier, il tenait « La Robe et le Palais » à Paris. Au menu, blanquette de veau. Le Savennières du domaine du Closel (cuvée « La Jalousie »),...
Privée de compétition depuis au moins deux mois, la « running team de Dire le Vin » a profité de l’immense liberté que lui laisse le déconfinement progressif, pour réaliser un entraînement collectif. Rendez-vous est donc pris à 35,01 km à vol d’oiseau...
Sion, capitale du Valais. Entre deux bâtiments en construction (une future école polytechnique), on aperçoit les deux collines où se trouvent l'église médiévale et le château. Mais nous ne sommes pas là pour faire du tourisme. Pour ça, on reviendra. Nous...
Qu'est-ce qu'un repas sain ? Avant de répondre à cette question, il faut se demander pourquoi un repas sain ? Et pour qui ? Réponses : pourquoi, parce qu'aujourd'hui c'était la classique "Paris-Versailles" (16,3 km dont la fameuse Côte des Gardes) ; pour...
Une équipe de dégustateurs de « Dire le Vin » s’est rendue à Fleys, ce dimanche 5 février pour la 52ème édition de la Saint-Vincent du Chablisien. Cette édition repoussée par deux fois a pu enfin avoir lieu et c’est d’un pas ferme et décidé que verre...
… des vins exceptionnels au caractère bien trempé ». Tel est l‘intitulé d’une campagne financée avec l’aide de l’Union Européenne, dans le but de promouvoir AOP et IGP de Crète, et partenaire de l’opération, l’union vinicole professionnelle « Terasele...
La running team de "Dire le Vin" est sur tous les fronts. D'abord "Run my City" le dimanche 12 mai. 15 km à trottiner et surtout à visiter quelques beaux monuments, musées ou institutions. Et récupération à l'anglaise, organisée magistralement par la...
Chiche qu’ils le font ! Quoi ? Paris-Versailles, deux semaines après avoir « couru » le marathon des châteaux du Médoc. Dans les photos qui accompagnent ce texte, on pourra voir celle de la running team de « Dire le Vin », prise de dos, une heure avant...
Royales comme les trente-septièmes foulées de Saint-Germain-en-Laye ! Dix kilomètres sous le soleil, une paille pour la team de "Dire le Vin". Royal, l'after ! Mais là, on laisse tomber la paille pour des verres à dégustation. Royal, le Tokaj sec du domaine...
J'ai failli titrer Paris-Saint-Germain, voir même PSG, mais j'ai eu peur qu'on confonde la course du 27 mai avec le club qatari. Donc, départ du jardin d'acclimatation à 8 heures, arrivée 20 km et quelques mètres plus tard sur la terrasse du château de...
On a déjà eu l'occasion de dire tout le bien qu'on pensait du restaurant "Aux Plumes", rue Boulard, dans le quatorzième arrondissement. Donc, nous y sommes retournés. Et c'est encore mieux ! La cuisine est toujours aussi inventive et savoureuse. Mais...
Le lundi, c'est jour de salon. Devant l'abondance, il faut choisir. Une fois les salons choisis, il faut choisir les vignerons dont on veut goûter l'ouvrage. J'ai choisi : les Master Pros de la RVF consacrés aux vins de la Méditerrannée et cinq des 19...
Quarantième édition de Paris-Versailles et toujours cette côte des gardes longue de 2100 mètres avec un pourcentage de pente moyen de 6,2 % mais avec des passages à plus de 9 %. Une véritable épreuve qui nécessite entraînement et travail de récupération...
Clôture de la saison sportive pour les runners de "Dire le Vin", avec les foulées royales de Saint-Germain. En image, la phase de récupération. Manquent une mondeuse du domaine Tiollier pour accompagner la manigodine et surtout l'effervescent "Panoramix",...
Qu'y a-t-il de nouveau ce mois-ci, sur le catalogue de "Dire le Vin" :
- des Chablis du domaine Gérard Duplessis dont un premier cru (Montée de Tonnerre) et un grand cru (Les Clos)
- des vins étrangers (Australie, Nouvelle Zélande, ...) en petites quantités
- etc
On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à
direlevin@yahoo.fr
