Bergerac

Par direlevin

Treize appellations pour les vins du pays de Bergerac dont Bergerac, côtes de Bergerac, Montravel, Haut-Montravel, Côtes de Montravel, Pécharmant, Monbazillac, Saussignac et Rosette. Pour "Dire le Vin", nous sommes allés explorer la région. Nous avons...

Lire la suite

Clos Cavenac

Par direlevin

Marmande, c'est pour tout un chacun, le pays de la tomate. Mais c'est aussi un pays de vins avec l'appellation "Côtes du Marmandais" crée en 1990. Particularité de l'appellation : elle se situe sur les deux rives de la Garonne. Il n'y a qu'une dizaine...

Lire la suite

Domaine du Pech

Par direlevin

Qui peut imaginer que sur l'appellation Buzet, il y a autre chose que la cave coopérative ? Pas ceux qui ne fréquentent que les linéaires des grandes surfaces, en tout cas ! La cave représente presque 97 % de l'appellation et elle a eu le mérite de la...

Lire la suite

Traité de bon usage de vin

Par direlevin

Ce serait un inédit de Rabelais, vraisemblablement traduit en allemand puis traduit en tchèque en 1622, soit une dizaine d'années après la mort du bon docteur de Chinon. Ce texte réédité en 1995 est traduit en français par Marianne Canavaggio qui a choisi...

Lire la suite

Où manger à ... Niort

Par direlevin

On ne peut pas dire que la rue de la gare à Niort soit très folichonne. Et pourtant c'est au 92 de cette rue, dans la capitale des Deux-Sèvres que se trouve "Le P'tit Rouquin". Dès la porte franchie, l'ambiance est accueillante et on peut se mettre à...

Lire la suite

Chantier

Par direlevin

Comme tout le monde le sait, les soirées-dégustation de "Dire le Vin" changent de lieu. Il faut donc se préparer à accueillir les dégustateurs de la prochaine saison. Depuis le début de l'été, couteaux (à enduire), brosses (pour peindre), scie (pour scier)...

Lire la suite