Des cognacs exceptionnels

Par direlevin

J'ai profité d'une petite semaine en Charente Maritime pour aller à Saintes, chez Guilhem Grosperrin. La rubrique "cognacs" du catalogue de "Dire le Vin" était devenu désespérément vide depuis quelques mois. On saura tout ou presque sur leur collection...

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Bulles

Par direlevin

"Dire le Vin" vient de consacrer deux soirées aux bulles, qu'elles résultent de la méthode traditionnelle ou de la méthode ancestrale. Beaucoup de travail pour les dégustateurs, donc pas question de coincer la bulle au cours de la soirée. Soirée qui a...

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After corrida

Par direlevin

Traditionnellement, la corrida d'Issy-les-Moulineaux attire quelques adeptes de "Dire le Vin". Et même quand elle est annulée comme en 2015, on se débrouille pour qu'elle ait quand même lieu. Voir le lien. Ce 10 décembre 2016, elle a eu lieu et bien lieu,...

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