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        <title><![CDATA[Dire le Vin]]></title>
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    <title><![CDATA[Assemblée Générale]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2026/03/assemblee-generale.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 31 Mar 2026 12:08:32 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Lors de l'assemblée générale de "Dire le Vin" qui s'est tenue le 26 mars de l'an 2026, les résolutions suivantes ont été adoptées à l'unanimité : - Fendant 2018 du domaine de Beudon, un chasselas biodynamique que l'âge a élevé au pinacle ; - un vin grec... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[direlevin]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le Clos 58 chez &quot;Dire le Vin&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/10/le-clos-58-chez-dire-le-vin.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 29 Oct 2025 18:28:02 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une trentaine de dégustatrices et dégustateurs se sont réunis, jeudi et vendredi derniers pour déguster les vins du « Clos 58 » en présence de Xavier Brochet, l’un des piliers de ce domaine. On saura tout de l’historique du Clos 58 en allant sur leur... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Saké et vin]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/10/sake-et-vin.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 08 Oct 2025 10:15:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Mardi, c'est dans un des salons du "Four Seasons" que se tenaient les traditionnelles rencontres vinicoles, à l'initiative de l'Agence Force 4 crée par Sophie Morgaut. Alors par transition avec la veille je me suis intéressé d'abord aux sakés présents... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Champagne et Saké]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/10/champagne-et-sake.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 07 Oct 2025 21:04:55 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les vendanges sont finies et c'est donc le retour des salons professionnels. Ce lundi, j'ai fait un tour au "Master Pro Champagne" organisé par la Revue des Vins de France ainsi qu'au Salon du Saké (onzième édition) organisé par Sylvain Huet, son président-fondateur.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[direlevin]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Les quinze ans de &quot;Dire le Vin&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/06/les-quinze-ans-de-dire-le-vin.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Jun 2025 19:00:32 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Nous étions une soixantaine à fêter cet anniversaire sur un toit de Paris. Un bref retour en arrière : 187 soirées-dégustation, plus une flopée d'événements commes le beaujolais nouveau, les journées Nomades, les dégustations hors les murs, les ventes... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[direlevin]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Erotique du Vin]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/06/erotique-du-vin.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 22 Jun 2025 16:17:36 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[La quinzième saison des soirées-dégustations de « Dire le Vin » s'est achevée sur le thème « Erotique du vin », titre emprunté à l’ouvrage éponyme de Jean-Luc Hennig. Au cours de ces deux soirées qui ont réuni en tout 35 dégustateurs, on a pu vérifier... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Si le comté m'était conté]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/06/si-le-comte-m-etait-conte.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 03 Jun 2025 16:22:14 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Une campagne de promotion du comté a égayé les stations de métro parisiennes puis le même fromage, le gruyère de Comté a fait la une des journaux, suite à une déclaration provocatrice et provocante, pour le moins maladroite. De manière tout à fait fortuite... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sociando-Mallet vs Haut-Marbuzet]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/04/sociando-mallet-vs-haut-marbuzet-3.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 03 Apr 2025 15:53:25 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Au mois de mars, 31 dégustateurs et dégustatrices répartis sur deux soirées consécutives, se sont confrontés à ces deux stars du Médoc. Deux quasi-voisins (8 km les séparent), mais deux appellations, Haut-Médoc et Saint-Estèphe, deux histoires qui ont... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[direlevin]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Sociando-Mallet vs Haut-Marbuzet]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/04/sociando-mallet-vs-haut-marbuzet-9.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 03 Apr 2025 15:53:25 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Au mois de mars, 31 dégustateurs et dégustatrices répartis sur deux soirées consécutives, se sont confrontés à ces deux stars du Médoc. Deux quasi-voisins (8 km les séparent), mais deux appellations, Haut-Médoc et Saint-Estèphe, deux histoires qui ont... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Sociando-Mallet vs Haut-Marbuzet]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/04/sociando-mallet-vs-haut-marbuzet-59.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 03 Apr 2025 15:53:25 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Au mois de mars, 31 dégustateurs et dégustatrices répartis sur deux soirées consécutives, se sont confrontés à ces deux stars du Médoc. Deux quasi-voisins (8 km les séparent), mais deux appellations, Haut-Médoc et Saint-Estèphe, deux histoires qui ont... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Assemblée Générale]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/03/assemblee-generale.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 31 Mar 2025 18:03:09 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L'aseemblée générale de "Dire le Vin" s'est tenu le mardi 25 mars en présence de tous les associés. Les six résolutions ont été votées à l'unanimité. Les voici : 1. Festejar, un pétillant naturel auvergnat de Patrick Bouju 2.La cuvée "Myrtus" du domaine... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Voyage en Italie]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/02/voyage-en-italie.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 07 Feb 2025 15:53:20 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Deux soirs de suite en Italie, deux voyages organisés pour 17 participants à chaque fois, ni pour danser le calypso, ni pour boire du Campari, mais pour déguster quelques pépites de notre voisine transalpine. La première étape nous conduit dans le Trentin... ]]></description>
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    <title><![CDATA[En Auvergne]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2025/02/en-auvergne.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Feb 2025 10:05:38 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En janvier les dégustateurs de « Dire le Vin » se sont attaqué à l’Auvergne et ses marges, avec une belle ascension du Puy de Dôme. L’échauffement s’est fait avec un Côtes d’Auvergne blanc 2023, la cuvée « Initiales BB » du domaine de Charmensat. BB comme... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Volnay vs Pommard]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2024/12/volnay-vs-pommard.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 06 Dec 2024 22:07:46 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[« Dire le Vin » vient de consacrer deux soirées à un derby bourguignon « Volnay vs Pommard ». Chaque soirée a réuni quinze dégustateurs et si protocole et menu ont été identiques, les vins dégustés ont été en partie différents. Le protocole : on rappelle... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le travail du lundi]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2024/11/le-travail-du-lundi.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Nov 2024 12:00:10 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le travail du lundi (salons professionnels de dégustations de vins), bien que fatigant pour les papilles (on a une semaine pour les remettre en forme) est des plus agréables. Mais celui de lundi dernier dans le salon Vendôme de l'hôtel George V était... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le long du Rhône]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2024/11/le-long-du-rhone.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 17 Nov 2024 18:09:57 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Trois soirs de la semaine écoulée nous avons emmené le long du Rhône, trois groupes de 16 dégustateurs. Le départ a eu lieu au Mas de Libian avec la cuvée Khayyâm en 2021. Ce côtes du Rhône rouge où le grenache se taille la part du lion nous a bien mis... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Vin et Cinéma]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2024/06/vin-et-cinema.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 13 Jun 2024 10:56:51 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Trente trois dégustateurs se sont rendus au cinéma, un verre à la main les 4 et 5 juin dernier. Quelques extraits de film et les vins évoqués à déguster, tel était le programme de ces deux soirées. On a commencé par un extrait de « La Dégustation », une... ]]></description>
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    <title><![CDATA[En Grèce avec &quot;Dire le Vin&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2024/04/en-grece-avec-dire-le-vin.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 Apr 2024 14:27:39 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Nous avons consacré deux soirées aux vins grecs, réunissant au total 35 dégustateurs, mais loin des résinés que l'on sirote en terrasse à Plaka avec dans les oreilles le son lancinant du bouzouki jouant "Zorba le grec" ou "Les enfants du Pirée". Le voyage... ]]></description>
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    <title><![CDATA[De bonnes résolutions]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2024/03/de-bonnes-resolutions.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 23 Mar 2024 17:33:41 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L'assemblée générale annuelle de "Dire le Vin" s'est tenue en ce vendredi 22 mars de l'an de grâce 2024. Voici les résolutions adoptées à l'unanimité : - Champagne, cuvée "Exogyre" de Jérôme Coessens, un 100 % pinot noir sur le lieu-dit "Largillier",... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bandol]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2024/03/bandol.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 11 Mar 2024 21:55:49 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Soirée exceptionnelle de « Dire le Vin », ce 6 mars 2024 où seize dégustateurs se sont emparés de Bandol. Et du mourvèdre, cépage dont on dit que l’âge l’assagit. La soirée a débuté avec un Bandol blanc, un 2019 du domaine « Dupuy de Lôme », assemblage... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cépages confidentiels]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2024/02/cepages-confidentiels.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 23 Feb 2024 13:52:36 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En février, nous avons consacré deux soirées aux cépages dits confidentiels. Cépages rares, cépages oubliés ou cépages retrouvés, bref pas du merlot, ni du sauvignon. Trente et un dégustateurs pour dix vins dont certains, selon une habitude désormais... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Languedoc]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2024/02/languedoc.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 05 Feb 2024 19:31:27 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La curiosité est un vilain défaut. Il faut croire que beaucoup l’ont puisque les soirées « cépages confidentiels » des 6 et 7 février sont complètes. Mais en attendant de les découvrir, revenons sur les promenades du mois dernier dans le Languedoc. Deux... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Beaune Rouge]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2024/01/beaune-rouge.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 31 Jan 2024 20:59:18 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Alors que la quatorzième saison des soirées de « Dire le Vin » bat son plein, il nous faut revenir sur la soirée du 6 décembre, millésime 2023, consacrée aux rouges de l’appellation « Beaune ». La soirée qui réunissait 16 dégustateurs-trices, s’est ouverte... ]]></description>
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    <title><![CDATA[En Alsace]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2023/11/en-alsace.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 09 Nov 2023 16:11:34 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La quatorzième saison des soirées de « Dire le Vin » a commencé mardi 7 et mercredi 8 novembre. C’est une balade en Alsace qui a inauguré cette nouvelle saison. La première quille est un chasselas, la cuvée « Wolfhag » en 2019 du domaine Valentin Zusslin.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Lundi studieux]]></title>
    <link><![CDATA[https://direlevin.over-blog.com/2023/11/lundi-studieux.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 08 Nov 2023 13:39:16 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Grosse journée de travail, ce lundi 6 novembre, avec pour la matinée, le salon « les voix du vin » sis à Ground Control. Juste le temps d’aller déguster les nouvelles quilles des fournisseurs de « Dire le Vin » : le domaine Delobel en Touraine Oisly,... ]]></description>
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