/image%2F0671237%2F201307%2Fob_2c3a91f19cc5651489863b72efc72fae_vignes-de-segonzac-1.JPG)
De Saintes à Segonzac, c'est l'affaire d'une petite heure à travers le vignoble de Cognac. Que de vignes, pour l'essentiel de l'ugni blanc destiné à la distillation pour faire cette eau de vie, exportée à 98 %. Les français préfèrent le vhisky, va comprendre...
Lire la suite/image%2F0671237%2F201307%2Fob_8c70d0a94bc2bc65bc2ffa3fd54cb37c_le-chai-de-saintes.JPG)
Pendant les vacances, "Dire le Vin" travaille encore. Chose promise, chose due (voir le lien ci-dessous), nous sommes allés à Saintes, rencontrer Guilhem Grosperrin, goûter quelques unes de ses somptueuses eaux de vie, et en rapporter quelques unes pour...
Lire la suiteNous avions envie de faire partager notre passion pour le vin et ceux qui le font. Il fallait trouver un nom. "Dire le Vin" est né comme une évidence dans l'esprit de l'une d'entre nous. Il a été accepté immédiatement avec enthousiasme par le reste de...
Lire la suiteLe numéro 109 de la revue "Le Rouge et le Blanc" vient de paraître. On y trouvera un article sur les champagnes de Vincent Laval à Cumières, deux études exhaustives sur les appellations "Moulin à Vent" et "Gigondas", un article sur le domaine "Les Maisons...
Lire la suite"Dire le Vin" prend ses quartiers d'été. Du 11 juillet au 26 août. Plus que quelques jours pour acquérir les flacons qui vous éviteront de mourir de soif cet été qui s'annonce caniculaire. Plus que quelques jours pour réserver les rares places disponibles...
Lire la suiteNous avons établi l'offre de primeurs 2012. Notre séjour à Bordeaux, lors de Vinexpo nous y a aidés. Nous avons volontairement limité notre offre à cinq références. - Château Micalet, un cru artisan du Haut-Médoc ; nous ne l'avons pas goûté, mais nous...
Lire la suite