Ce serait un inédit de Rabelais, vraisemblablement traduit en allemand puis traduit en tchèque en 1622, soit une dizaine d'années après la mort du bon docteur de Chinon. Ce texte réédité en 1995 est traduit en français par Marianne Canavaggio qui a choisi...
Grand Tasting Pro aujourd'hui au Carreau du Temple. Tout cela organisé par le duo bettane+desseauve. Cent quatre stands, des grands et des petits domaines, des caves, .... de quoi parcourir tout le vignoble français, et même mettre le pied sur quelques...
Les 20 km de Paris est une couse sur route d'une distance de 20 km. C'est une lapalissade mais cela mérite d'être souligné. Elle se déroule à Paris, ce qui n'est pas surprenant. L'after a donc eu pour thème "Le jugement de Paris" en référence à celui...
Deux soirées de suite consacrées aux vins rouges de la France métropolitaine, c’est bien entendu insuffisant, mais ce n’est jamais inutile de se rafraîchir les mémoires et finalement tel était le but du jeu. Jeu qui a rassemblé chaque fois une douzaine...
Soirée espagnole ce mardi 3 mars organisée par "Dire le Vin". Tout a commencé par un effervescent (un cava) 2010 de la maison Albet i Noya. Un brut/nature, c'est-à-dire un non dosé sur l'appellation Penedès. Ce vin élaboré en méthode traditionnelle (c'est-à-dire...
Nous avons consacré deux soirées aux six appellations qui portent le nom de l'ermite breton, Emilion. Pour les deux soirées, les vins étaient les mêmes à deux exceptions près. Par "les mêmes" j'entends même millésime, même cuvée, même producteur. Car...
Pour en finir avec notre petit tour dans l'ouest américain, voici quelques vins que nous avons appréciés : - le Cabernet Sauvignon 2012, la cuvée "Persévérance" du domaine Parallel (Napa Valley) - le Zinfandel 2011, Howell Montain, du domaine D-Cubed...
Trente trois dégustateurs se sont rendus au cinéma, un verre à la main les 4 et 5 juin dernier. Quelques extraits de film et les vins évoqués à déguster, tel était le programme de ces deux soirées. On a commencé par un extrait de « La Dégustation », une...
Grignon, ce n'est pas une AOC, ni même une AOP, mais c'est un beau château du XVIIème siècle, siège de AgroParisTech, une des plus vieilles écoles d'agriculture française. Les étudiants y organisent chaque année un cross dont les bénéfices sont reversés...
La douzième saison des dégustations de "Dire le Vin" a débuté sur des chapeaux de roue. Nous croisons les doigts pour qu'elle ne soit ni sciée à la base comme le fût la onzième, ni flinguée en plein vol comme le fût la dixième. Nous ne faisons pas que...
Aujourd'hui dimanche 15 juin, c'est le dernier jour des journées Nomades du 3ème arrondissement. A l'Atelier-Cité, on peut y voir une exposition au titre intrigant, un brin provocateur "Artouze". On pourra aussi voir cette exposition lors de l'anniversaire...
Ca ? Voir les photos 1 et 2. Il s'agit d'une truffe du Périgord, une mélano sporum de 205 grammes, un "diamant noir" comme aurait dit Curnonsky. Grâce à un parent trufficulteur, nous en avons obtenu quelques unes et avons pu en faire profiter des amis...
"Dire le Vin" a consacré deux soirées au "fumé", les 2 et 9 février. Que boire avec des mets fumés ? Telle était la question fondamentale posée lors de ces deux sessions de travail ( qui réunissaient quatorze dégustateurs chacune et deux animateurs)....
"Dire le Vin" vient de consacrer deux soirées aux vins produits autour des dentelles de Montmirail. Chaque soirée a commencé par le Côtes du Rhône blanc 2016, cuvée "la Muse Papilles" du domaine Montirius, œuvre de Justine Saurel. Cet assemblage de clairette,...
Toujours un moment agréable, la rencontre bisannuelle avec les vignerons et vigneronnes d'UVA Corse. Hier soir, cela se passait à "La bonne franquette", sur la butte Montmartre. Le vin d'abord ! Le blanc avec l'excellentissime "E Croce 2015" d'Yves Leccia...
Le Fronton, c'est le vin des toulousains. Il faut dire que "la ville rose" se situe à seulement une vingtaine de kilomètres au sud de ce vignoble. Le cépage emblématique du fronton est la négrette, qui depuis 2009 peut constituer à lui seul une cuvée....
Et c'est bien parti : la huitième saison des soirées de "Dire le Vin" a commencé ces deux premiers mardis d'octobre sur le thème "rouges". Rien à voir avec "Octobre rouge", il s'est agi plutôt de faire un tour de France de quelques vins rouges. Un tour...
Troisième et dernière étape pour cette première journée en Anjou, le domaine Richou à Moze-sur-Louet. C’est un domaine que nous avions visité, il y exactement 15 ans ; impressionnés par la cuvée « Les Rogeries 2016 » goûtée début juillet 2018, nous l’avons...
Nous avons consacré deux soirées aux vins grecs, réunissant au total 35 dégustateurs, mais loin des résinés que l'on sirote en terrasse à Plaka avec dans les oreilles le son lancinant du bouzouki jouant "Zorba le grec" ou "Les enfants du Pirée". Le voyage...
La quatorzième saison des soirées de « Dire le Vin » a commencé mardi 7 et mercredi 8 novembre. C’est une balade en Alsace qui a inauguré cette nouvelle saison. La première quille est un chasselas, la cuvée « Wolfhag » en 2019 du domaine Valentin Zusslin....
Un petit retour sur le long week-end du 8 mai, où nous sommes partis explorer le vignoble de Bandol. Nous avons rendus visite à deux domaines, avons été reçu à la Maison des vins de Bandol et avons testé quelques restaurants de la région. Si Bandol est...
En route pour Castanet, au domaine de Brin, partenaire de « Dire le Vin », depuis quelques années déjà. Depuis ce « Brin de Folie » 2014 qui avait enchanté les dégustateurs, début 2017, lors de soirées consacrées au cabernet-sauvignon. Expérience renouvelée...
... telle est la signature du Pineau d'Aunis qui tenait salon, en l'hôtel de Sauroy, ce cinquième de septembre. Le pineau d'Aunis est un cépage rare (à peine plus de 500 ha), le plus ancien dans la vallée de la Loire. On le trouve principalement dans...
En ce début d’avril, « Dire le Vin » a mis le rouge dans les verres, deux soirées consécutives réunissant une trentaine de dégustateurs. On a rappelé ce que chacun savait déjà : les raisins à la peau noire ont la plupart du temps un jus blanc et ce sont...
Une quinzaine de dégustateurs de « Dire le Vin » s’est aventurée dans les vignes de Savennières. En ce premier jour du printemps 2023, ils n’ont pris aucun risque. Ils avaient choisi un des guides les plus expérimentés qui soient, en la personne de Madame...
