Toujours un moment agréable, la rencontre bisannuelle avec les vignerons et vigneronnes d'UVA Corse. Hier soir, cela se passait à "La bonne franquette", sur la butte Montmartre.
Le vin d'abord ! Le blanc avec l'excellentissime "E Croce 2015" d'Yves Leccia et puis parmi d'autres vins parfaitement réussis, la Robe d'Ange 2015 du Clos Fornelli, le Biancu Gentile du même domaine, le Patrimonio 2015 du domaine Santa Maria, et tant d'autres qu'il faudrait presque tous les citer tant le niveau qualitatif des blancs corses est élevé.
Pour les rouges, j'ai particulièrement apprécié le Tradition 2014 du Clos Ornasca, le Clos Canereccia 2014 du domaine éponyme, le Rouge AOC 2013 de Muriel Giudicelli, le Rouge 2014 du Clos Landry, l'"E Prove 2013" du domaine Maestracci et le rouge AOC 2013 d'Yves Leccia.
Certains de ces vins figureront très prochainement au catalogue de "Dire le Vin".
La musique ensuite : comme si on était sur l'Ile de Beauté.
Le prisuttu enfin : et bien d'autres délices charcutiers et fromagers de la même provenance.
Pour ceux qui n'ont jamais eu la chance de séjourner en Corse, je rappelle que le prisuttu est le jambon cru traditionnel corse.
