L'assemblée générale annuelle de "Dire le Vin" s'est tenue en ce vendredi 22 mars de l'an de grâce 2024.
Voici les résolutions adoptées à l'unanimité :
- Champagne, cuvée "Exogyre" de Jérôme Coessens, un 100 % pinot noir sur le lieu-dit "Largillier", un champagne de soléra (soléra débutée en 2006).
- deux Côtes du Roussillon Villages sur le terroir de Caramany, assemblages de syrah et de carignan réalisés par le Clos 58, la cuvée "Koudou" en 2021 et la cuvée "Grand Coudou" en 2019.
- le Languedoc 2018, la cuvée "Les Armières" du domaine de la Garance avec 95 % de carignan.
- le Chablis premier cru "Montée de Tonnerre" 2020 du domaine Duplessis.
- L'Irancy Palotte 2017 de Laurent Ternynck du domaine de Mauperthuis.
- le Vouvray moelleux 2009, la cuvée "Réserve" de Philippe Foreau.
Ces vins ont accompagné une terrine de faisan, un civet de sanglier, des fromages icaunais (Soumaintrain et tomme de La Pierre qui Vire) et un clafoutis cocolat-poire.
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