/image%2F0671237%2F20260331%2Fob_a0c841_photo-ag.jpg)
Lors de l'assemblée générale de "Dire le Vin" qui s'est tenue le 26 mars de l'an 2026, les résolutions suivantes ont été adoptées à l'unanimité : - Fendant 2018 du domaine de Beudon, un chasselas biodynamique que l'âge a élevé au pinacle ; - un vin grec...
Lire la suite/image%2F0671237%2F20251029%2Fob_12caf6_20251024-092636-vins-deux.jpg)
Une trentaine de dégustatrices et dégustateurs se sont réunis, jeudi et vendredi derniers pour déguster les vins du « Clos 58 » en présence de Xavier Brochet, l’un des piliers de ce domaine. On saura tout de l’historique du Clos 58 en allant sur leur...
Lire la suite/image%2F0671237%2F20251008%2Fob_f0ccff_george-v.jpg)
Mardi, c'est dans un des salons du "Four Seasons" que se tenaient les traditionnelles rencontres vinicoles, à l'initiative de l'Agence Force 4 crée par Sophie Morgaut. Alors par transition avec la veille je me suis intéressé d'abord aux sakés présents...
Lire la suite/image%2F0671237%2F20251007%2Fob_75581d_champ-2.jpg)
Les vendanges sont finies et c'est donc le retour des salons professionnels. Ce lundi, j'ai fait un tour au "Master Pro Champagne" organisé par la Revue des Vins de France ainsi qu'au Salon du Saké (onzième édition) organisé par Sylvain Huet, son président-fondateur....
Lire la suite/image%2F0671237%2F20250629%2Fob_d51610_fb-img-1751190723307.jpg)
Nous étions une soixantaine à fêter cet anniversaire sur un toit de Paris. Un bref retour en arrière : 187 soirées-dégustation, plus une flopée d'événements commes le beaujolais nouveau, les journées Nomades, les dégustations hors les murs, les ventes...
Lire la suite/image%2F0671237%2F20250622%2Fob_3878f1_20250604-071646-1.jpg)
La quinzième saison des soirées-dégustations de « Dire le Vin » s'est achevée sur le thème « Erotique du vin », titre emprunté à l’ouvrage éponyme de Jean-Luc Hennig. Au cours de ces deux soirées qui ont réuni en tout 35 dégustateurs, on a pu vérifier...
Lire la suite/image%2F0671237%2F20250603%2Fob_37b186_p1090825.JPG)
Une campagne de promotion du comté a égayé les stations de métro parisiennes puis le même fromage, le gruyère de Comté a fait la une des journaux, suite à une déclaration provocatrice et provocante, pour le moins maladroite. De manière tout à fait fortuite...
Lire la suite/image%2F0671237%2F20250403%2Fob_a0e971_p1090812.JPG)
Au mois de mars, 31 dégustateurs et dégustatrices répartis sur deux soirées consécutives, se sont confrontés à ces deux stars du Médoc. Deux quasi-voisins (8 km les séparent), mais deux appellations, Haut-Médoc et Saint-Estèphe, deux histoires qui ont...
Lire la suite
Au mois de mars, 31 dégustateurs et dégustatrices répartis sur deux soirées consécutives, se sont confrontés à ces deux stars du Médoc. Deux quasi-voisins (8 km les séparent), mais deux appellations, Haut-Médoc et Saint-Estèphe, deux histoires qui ont...
Lire la suite
Au mois de mars, 31 dégustateurs et dégustatrices répartis sur deux soirées consécutives, se sont confrontés à ces deux stars du Médoc. Deux quasi-voisins (8 km les séparent), mais deux appellations, Haut-Médoc et Saint-Estèphe, deux histoires qui ont...
Lire la suite