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En février, nous avons consacré deux soirées aux cépages dits confidentiels. Cépages rares, cépages oubliés ou cépages retrouvés, bref pas du merlot, ni du sauvignon. Trente et un dégustateurs pour dix vins dont certains, selon une habitude désormais...
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La curiosité est un vilain défaut. Il faut croire que beaucoup l’ont puisque les soirées « cépages confidentiels » des 6 et 7 février sont complètes. Mais en attendant de les découvrir, revenons sur les promenades du mois dernier dans le Languedoc. Deux...
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Alors que la quatorzième saison des soirées de « Dire le Vin » bat son plein, il nous faut revenir sur la soirée du 6 décembre, millésime 2023, consacrée aux rouges de l’appellation « Beaune ». La soirée qui réunissait 16 dégustateurs-trices, s’est ouverte...
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La quatorzième saison des soirées de « Dire le Vin » a commencé mardi 7 et mercredi 8 novembre. C’est une balade en Alsace qui a inauguré cette nouvelle saison. La première quille est un chasselas, la cuvée « Wolfhag » en 2019 du domaine Valentin Zusslin....
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Grosse journée de travail, ce lundi 6 novembre, avec pour la matinée, le salon « les voix du vin » sis à Ground Control. Juste le temps d’aller déguster les nouvelles quilles des fournisseurs de « Dire le Vin » : le domaine Delobel en Touraine Oisly,...
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« Dire le Vin » a emmené ses dégustateurs dans le vignoble jurassien, pour les deux dernières soirées de cette saison 2022/2023. La balade a commencé par un poulsard 2021, un Côtes du Jura du domaine des Ronces. Une jolie robe saumonée, de la fraîcheur...
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En ce début d’avril, « Dire le Vin » a mis le rouge dans les verres, deux soirées consécutives réunissant une trentaine de dégustateurs. On a rappelé ce que chacun savait déjà : les raisins à la peau noire ont la plupart du temps un jus blanc et ce sont...
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Une quinzaine de dégustateurs de « Dire le Vin » s’est aventurée dans les vignes de Savennières. En ce premier jour du printemps 2023, ils n’ont pris aucun risque. Ils avaient choisi un des guides les plus expérimentés qui soient, en la personne de Madame...
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La dernière soirée de dégustation organisée par « Dire le Vin » a été consacrée aux grands crus de Chablis. Elle s’est déroulée le 8 mars en présence de quinze dégustateurs, bien chaussés pour gravir cette colline de la rive droite du Serein. Malgré toutes...
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Avant ça s’appelait Vinexpo et c’était à Bordeaux. Maintenant ça s’appelle Wine Paris et ça se passe Porte de Versailles. En remontant vers le Nord, on s’approche des côtes britanniques et donc … Les allemands continuent à appeler leur grand salon Prowein...
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