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L'aseemblée générale de "Dire le Vin" s'est tenu le mardi 25 mars en présence de tous les associés. Les six résolutions ont été votées à l'unanimité. Les voici : 1. Festejar, un pétillant naturel auvergnat de Patrick Bouju 2.La cuvée "Myrtus" du domaine...
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Deux soirs de suite en Italie, deux voyages organisés pour 17 participants à chaque fois, ni pour danser le calypso, ni pour boire du Campari, mais pour déguster quelques pépites de notre voisine transalpine. La première étape nous conduit dans le Trentin...
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En janvier les dégustateurs de « Dire le Vin » se sont attaqué à l’Auvergne et ses marges, avec une belle ascension du Puy de Dôme. L’échauffement s’est fait avec un Côtes d’Auvergne blanc 2023, la cuvée « Initiales BB » du domaine de Charmensat. BB comme...
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« Dire le Vin » vient de consacrer deux soirées à un derby bourguignon « Volnay vs Pommard ». Chaque soirée a réuni quinze dégustateurs et si protocole et menu ont été identiques, les vins dégustés ont été en partie différents. Le protocole : on rappelle...
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Le travail du lundi (salons professionnels de dégustations de vins), bien que fatigant pour les papilles (on a une semaine pour les remettre en forme) est des plus agréables. Mais celui de lundi dernier dans le salon Vendôme de l'hôtel George V était...
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Trois soirs de la semaine écoulée nous avons emmené le long du Rhône, trois groupes de 16 dégustateurs. Le départ a eu lieu au Mas de Libian avec la cuvée Khayyâm en 2021. Ce côtes du Rhône rouge où le grenache se taille la part du lion nous a bien mis...
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Trente trois dégustateurs se sont rendus au cinéma, un verre à la main les 4 et 5 juin dernier. Quelques extraits de film et les vins évoqués à déguster, tel était le programme de ces deux soirées. On a commencé par un extrait de « La Dégustation », une...
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Nous avons consacré deux soirées aux vins grecs, réunissant au total 35 dégustateurs, mais loin des résinés que l'on sirote en terrasse à Plaka avec dans les oreilles le son lancinant du bouzouki jouant "Zorba le grec" ou "Les enfants du Pirée". Le voyage...
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L'assemblée générale annuelle de "Dire le Vin" s'est tenue en ce vendredi 22 mars de l'an de grâce 2024. Voici les résolutions adoptées à l'unanimité : - Champagne, cuvée "Exogyre" de Jérôme Coessens, un 100 % pinot noir sur le lieu-dit "Largillier",...
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Soirée exceptionnelle de « Dire le Vin », ce 6 mars 2024 où seize dégustateurs se sont emparés de Bandol. Et du mourvèdre, cépage dont on dit que l’âge l’assagit. La soirée a débuté avec un Bandol blanc, un 2019 du domaine « Dupuy de Lôme », assemblage...
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