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Que de bulles, hier soir à la soirée-dégustation de "Dire le Vin". Qu"on en juge à la liste des vins passés en revue. Perles Grises, un vin de France, 100 % pineau d'Aunis, élaboré par Patrice Colin. L'Originale 2009, un crémant de Die, de la marque Jaillance...
Lire la suiteLes deuxièmes rencontres du vin en biodynamie se déroulaient aujourd'hui à Paris. J'ai assisté au show de Nicolas Joly, fort intéressant, moins cependant que les travaux pratiques, c'est-à-dire la dégustation des vins de quelques domaines. Je retiens...
Lire la suiteC'est Vincent Desaubeau, le fils de Françoise Bedel, rencontré au Grand Tasting qui nous a donné le tuyau. Comme nous ne sommes pas du genre à bouder les conseils quand ils viennent de gens de qualité, nous y sommes allés. Cela s'appelle "L'Auberge du...
Lire la suiteUn petit tour cet après-midi au "grand tasting" de Bettane et Desseauve. C'est sans doute le salon grand public topissime. Une organisation parfaite, des stands où le dégustateur est accueilli comme un invité de prestige, alors que ce sont ceux qui tiennent...
Lire la suite"Climats" Côte Chalonnaise est une association qui réunit quelques domaines de Bouzeron, Givry, Mercurey, Montagny et Rully. Ils organisaient, ce soir dans une salle de la questure du sénat, leur troisième dégustation parisienne. Les Montagny de Stéphane...
Lire la suiteSes parents ont crée un petit domaine dans les années 80. Elle l'a repris après le décès de son père. D'abord aidée par Philippe Pacalet, elle élabore son premier millésime en 2005. Adepte de la viticulture bio, de la vendange entière et de la vinification...
Lire la suitePour fêter ses dix ans d'existence, le cercle Rive Droite des grands vins de Bordeaux organisait une dégustation ce lundi 26 novembre. L'emploi du temps bien rempli de "Dire le Vin" a fait que nous n'avons pu y consacrer qu'une petite heure. Ce fut suffisant...
Lire la suiteLe salon des vins des vignerons indépendants bat son plein jusqu'à demain lundi 26 novembre 18 heures. Beaucoup de monde pour beaucoup de vignerons qui font un travail d'explication et de promotion remarquable. Beaucoup de vignerons qui font des vins...
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Les dégustateurs sont-ils sortis ébouriffés de la soirée "vins décoiffants" qui s'est tenue dans le salon de coiffure de Patricia Dixneuf ? Le thème était un clin d'oeil à notre hôtesse, et l'équipe de "Dire le Vin" a fait en sorte de proposer à la dégustation...
Lire la suiteC'était la vingtième édition, ce samedi 17 novembre du salon des vins de l'association "Culture et Vins de France" présidée par Gérard Jadot. Nous nous y sommes rendus car les vignerons invités sont d'un excellent niveau, car l'ambiance y est des plus...
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