Pour présenter leur nouvelle collection 2014, Sophie Renier et Paul Droulers recevaient dimanche soir, leurs invités dans une de leur boutique, impasse Saint-Claude, au cœur du Marais. Ils avaient invité Johanne Saunier et Ine Glaes des ballets confidentiels...
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Le numéro des cahiers de Science et Vie consacré au vin est passionnant. Son titre "Aux sources du Vin et de l'Ivresse" . L'iconographie est remarquable. Voilà, pour qui s'intéresse à l'histoire un complément indispensable au "petit traité de dégusta...
Lire la suiteCe blog risque de disparaître ! Il ne mourra pas seul, puisque sont concernés tous ceux qui parlent du vin. La loi Evin qui règlemente la publicité sur l'alcool et le tabac pourrait être étendue à Internet et aux réseaux sociaux. C'est ce que préconisent...
Lire la suiteOn peut se procurer le petit traité de dégustation de Jacques Vivet dans toutes les bonnes librairies. Mais on peut aussi réserver un (ou plusieurs) exemplaire(s) auprès de "Dire le Vin". Il suffit d'envoyer pour cela un courriel à direlevin@yahoo.fr...
Lire la suiteLe numéro d'octobre de la revue "Que choisir", relance le débat sur les pesticides dans le vin. Et le JDD de titrer "Pesticides : et maintenant le vin". Comme si la problématique était nouvelle. La viticulture, c'est 3 % des surfaces cultivées, c'est...
Lire la suiteMerci à toutes celles et tous ceux qui nous ont honorés de leur présence. On a pu déguster : le Petit Chablis 2011 de Gérard Tremblay le Vin de pays Atlantique du domaine Breuil de Segonzac le Riesling sélection 2010 de Marcel Humbrecht l'Irancy rosé...
Lire la suiteQui sont donc, les piqueurs de vins ? Pas ceux qui les chourent en loucedé à Monop ! Ni ceux qui les transforment en vinaigre ! Au contraire ce sont ceux qui sont chargés de vérifier que le vin est sain et honnête. Il faudrait dire c'étaient ceux qui...
Lire la suiteC'était la seconde fois que je mettais les pieds au tribunal de commerce de Paris. La première fois c'était en juin 2010 pour déposer les statuts de la SARL "Dire le Vin". La seconde fois, ce fut hier soir pour le dîner de gala de la Compagnie des Courtiers...
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Quand on passe une commande à "Dire le Vin", on vient chercher ses précieux flacons à un des deux points de retrait, soit cité Dupetit-Thouars (rive droite), soit rue Delambre (rive gauche). Lorsque la commande est conséquente, on peut même se faire livrer...
Lire la suiteINVITATION Nous avons entamé notre quatrième année d’existence et pour fêter cet événement, nous avons envie de réunir nos amis. Nous vous proposons de nous retrouver le samedi 21 septembre entre 16 heures et 20 heures au 9 Cité Dupetit-Thouars, 75003...
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