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Ca ? Voir les photos 1 et 2. Il s'agit d'une truffe du Périgord, une mélano sporum de 205 grammes, un "diamant noir" comme aurait dit Curnonsky. Grâce à un parent trufficulteur, nous en avons obtenu quelques unes et avons pu en faire profiter des amis...
Lire la suiteJeudi 30 janvier, pour une de ses soirées TGV (Très Grands Vins), Jacques Vivet donnait carte blanche à Philippe Foreau. A part deux pirates glissés malicieusement par Maître Jacques au cours de la dégustation, tous les autres vins provenaient du domaine...
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Quand on sort de Saint-Bris-le-Vineux par la départementale 956, on prend la première à droite. La route monte parmi les vignes et les cerisiers, et lorsqu'on se trouve en haut de la côte, première à droite de nouveau. A cet instant, il faut être de bois...
Lire la suitePlus d'une quarantaine de domaines venus de toutes les régions d'Espagne étaient réunis aujourd'hui à Paris, pour présenter leur production. N'ayant que deux petites heures à y consacrer, je n'ai pu avoir qu'un aperçu sommaire de ce que peuvent offrir...
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Va paraître aux éditions de l'Opportun, un ouvrage majeur que tout honnête homme se doit d'avoir lu et annoté, au même titre que le manuel d'Epictète, les préceptes d'Epicure, ... et pis bien d'autres. On le trouvera soit au rayon "développement personnel",...
Lire la suite.... je vous le chanterai non sans modération. L'émission de Philippe Meyer de ce matin, était consacrée au vin. On pouvait y entendre quelques petits bijoux sonores et réjouissants. Ca se réécoute d'un simple clic. Un verre à la main, bien sûr.
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C'était mardi 7 janvier, la soirée-dégustation de rentrée de "Dire le Vin" autour de la syrah. Un des rares cépages du genre féminin et dont on a cherché les origines fort loin (Sicile à cause de Syracuse, Perse à cause de Shiraz, Syrie à cause de ...),...
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Un film à aller déguster. Ils boivent de l'eau ou du tchaï, mais on leur pardonne : il y a tellement d'émotion dans ce qu'elle prépare et ce qu'il déjeune.
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