Renouveler et étoffer le catalogue de "Dire le Vin" nécessitent un travail harassant pour les papilles, mais le jeu en vaut la chandelle. D'où ma présence aux 37èmes rencontres vinicoles patronnées par l'Association des Sommeliers de Paris. Les coups...
Nous avons été faire un tour chez Patrice Colin dont les vins avaient déserté notre catalogue depuis trop longtemps. Nous en avons rapporté un pétillant naturel (les "affranchis" disent pet. nat.) à base de pineau d'Aunis. Elaboré selon la méthode ancestrale...
Beaucoup d'activités pour "Dire le Vin" en ce mois de novembre et peu de temps pour en rendre compte ici. Retour en arrière au 9 novembre. Deux salons en un même lieu, la Maison des Métallos : "La levée de la Loire" et "Le nez dans le vert". D'abord "La...
Deux restaurants testés, ces derniers jours méritent d'être signalés. "Le petit verdot du 17ème", au 9 de la rue Fourcroy (l'arrondissement est mentionné dans le nom du restau). C'est sans doute pour ne pas le confondre avec "Le petit verdot" de la rue...
Demain s'ouvre le 22ème salon des vignerons indépendants et cela durera jusqu'au lundi 30 mars. Bien que plus petit que celui de la Porte de Versailles qui se tient à l'automne, les allées de ce salon mérite d'être parcourues. Parmi les vignerons auxquels...
... et elle ne recrute pas n'importe qui (il est question ici du personnel qui travaille pour nos élus qui eux sont recrutés par le peuple). Il m'a été donné de connaître les épreuves de présélection au concours d'agent 2015 de ladite institution. Il...
C'était deux jours après le massacre à Charlie Hebdo, le soir même de la tuerie dans l'hyper cascher. Nous avions rendez-vous avec de vieux amis dans un restaurant de la rue du Château (Paris XIVème). On avait le moral plombé. Mais du plomb soluble dans...
Nouvelle dégustation professionnelle des vins bio du Gard aujourd'hui 13 octobre à "La Cartonnerie". C'est toujours un plaisir de se rendre à cet événement qu'organisent chaque année François Briclot et la fédération gardoise des vignerons indépendants....
Pour de trop nombreuses personnes Madère est associé à l'adjectif "madérisé", improprement utilisé pour un vin qui a mal vieilli et qui s'est oxydé. Pour d'autres c'est la petite flasque qu'on se procure à la supérette du coin, pour flamber les rognons...
C'est du 10 au 28 septembre, avec soirée inaugurale le 9 septembre. Voici une courte sélection établie en feuilletant le catalogue. - Crémant de Loire, "bulles de Roche" de Thierry Germain. - IGP Val de Loire, "Schiste rouge", vignobles Mourat. - Sancerre...
Après quatre semaines de vacances au Sri Lanka pour tenter d'apprendre à "Dire le Thé", et une expédition dans le vignoble icaunais, c'est la rentrée sur le blog de "Dire le Vin". Avec, grosse surprise, des bandeaux publicitaires. Bien entendu, ce n'est...
Toutes les soirées-dégustation que nous avions programmées pour la saison 2014/2015 sont complètes. Nous avons décidé d'en dédoubler deux. Il y aura une deuxième soirée "pinot noir en Bourgogne" le mardi 9 décembre 2014 et une deuxième soirée "Alsace"...
Très agréable salon que ce "Loire en Scène" au Batofar. Pour le lieu, pour le soleil et la Seine, et pour la grande qualité des vins présentés. Parmi mes découvertes, je mets en exergue trois domaines : - celui d'Odile Verdier et Jacky Logel, notamment...
Le printemps est proche et il se tient toute une série de salons à Paris et en proche banlieue. Des salons consacrés au vin, bien sûr ! Les 7, 8 et 9 mars : Vinomédia à Issy-les-Moulineaux. Aux mêmes dates, le trentième salon de Vignobles et Signatures,...
Au programme du mardi 4 mars, nous avions : - un vin de France, Chenin noir, de Françoise et Philippe Gourdon au Puy-Notre-Dame. Le chenin noir est le nom local du pineau d'Aunis (ou Pinault d'Aunis), un cépage que l'on trouve encore dans le Vendômois...
Ces troisièmes rencontres du vin en biodynamie se déroulaient aujourd'hui et rassemblaient 63 viticulteurs français et deux allemands. N'ayant qu'une heure et demie à consacrer à cet événement qui aurait largement mérité la journée, je suis allé goûter...
Jeudi 30 janvier, pour une de ses soirées TGV (Très Grands Vins), Jacques Vivet donnait carte blanche à Philippe Foreau. A part deux pirates glissés malicieusement par Maître Jacques au cours de la dégustation, tous les autres vins provenaient du domaine...
Biodyvin, c'est le nom du salon qu'organise le Syndicat International des Vignerons en Culture Bio-Dynamique (SIVCBD). Il se tenait aujourd'hui lundi 4 novembre, à Paris, au Showcase, sous le pont Alexandre III. Ce syndicat crée en 1995 regroupe aujourd'hui...
...Beaujolais. On a dit pis que pendre sur le beaujolais. J'ai dit pis que pendre sur le beaujolais. A tel point que pendant longtemps, je n'ai pas eu une seule bouteille de beaujolais dans ma cave. Il faut dire que le beaujolais nouveau et que beaucoup...
Toujours aussi sympathiques, ces rendez-vous avec les vignerons d'UVA Corse. Cette fois-ci, c'était au "Repaire de Cartouche" dans le Onzième. 21 domaines ont présenté aujourd'hui quelques unes de leurs œuvres. Nous étions un peu serrés mais la chaleur...
GVIN est un groupement de vignerons du Rhône Nord - Rhône Sud - Provence & Languedoc. Quatorze d'entre eux étaient réunis, hier à Paris, pour présenter quelques unes de leurs cuvées. Faute de temps, je ne me suis consacré qu'à huit domaines et j'en mettrais...
Longtemps cantonnés à l'après-ski (ou à l'avant pour les plus téméraires), les vins de Savoie ne se sont pas fait une réputation à la hauteur de leur terroir. Pourtant cela fait au moins deux décennies que ce vignoble est en pleine renaissance qualitative....
C'était aujourd'hui à la Cartonnerie et au Châteaubriand (restaurant de l'avenue Parmentier) que "le vin de mes amis" organisait une dégustation, en présence de nombreux vignerons. Je n'ai pu me consacrer qu'à douze domaines sur la petite quarantaine...
...et c'est tant mieux ! Depuis plusieurs années, il y a parmi les amis de "Dire le Vin " des ceusses qui participent à la Corrida d'Issy-les-Moulineaux. C'est une très belle fête qui rencontre de plus en plus de succès à cause de son excellente organisation,...
Qu'y a-t-il de nouveau ce mois-ci, sur le catalogue de "Dire le Vin" :
- des Chablis du domaine Gérard Duplessis dont un premier cru (Montée de Tonnerre) et un grand cru (Les Clos)
- des vins étrangers (Australie, Nouvelle Zélande, ...) en petites quantités
- etc
On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à
direlevin@yahoo.fr
