"Vignerons de Nature" est un groupement de vignerons qui organisait ce jour, une dégustation au Macéo, un restaurant de la rue des petits champs. Du domaine Bernard Defaix, je retiens le Chablis 2012, le premier cru Côte de Léchet 2011 à la belle minéralité...
Ces troisièmes rencontres du vin en biodynamie se déroulaient aujourd'hui et rassemblaient 63 viticulteurs français et deux allemands. N'ayant qu'une heure et demie à consacrer à cet événement qui aurait largement mérité la journée, je suis allé goûter...
Le printemps est proche et il se tient toute une série de salons à Paris et en proche banlieue. Des salons consacrés au vin, bien sûr ! Les 7, 8 et 9 mars : Vinomédia à Issy-les-Moulineaux. Aux mêmes dates, le trentième salon de Vignobles et Signatures,...
Au programme du mardi 4 mars, nous avions : - un vin de France, Chenin noir, de Françoise et Philippe Gourdon au Puy-Notre-Dame. Le chenin noir est le nom local du pineau d'Aunis (ou Pinault d'Aunis), un cépage que l'on trouve encore dans le Vendômois...
Très agréable salon que ce "Loire en Scène" au Batofar. Pour le lieu, pour le soleil et la Seine, et pour la grande qualité des vins présentés. Parmi mes découvertes, je mets en exergue trois domaines : - celui d'Odile Verdier et Jacky Logel, notamment...
Toutes les soirées-dégustation que nous avions programmées pour la saison 2014/2015 sont complètes. Nous avons décidé d'en dédoubler deux. Il y aura une deuxième soirée "pinot noir en Bourgogne" le mardi 9 décembre 2014 et une deuxième soirée "Alsace"...
Après quatre semaines de vacances au Sri Lanka pour tenter d'apprendre à "Dire le Thé", et une expédition dans le vignoble icaunais, c'est la rentrée sur le blog de "Dire le Vin". Avec, grosse surprise, des bandeaux publicitaires. Bien entendu, ce n'est...
C'est du 10 au 28 septembre, avec soirée inaugurale le 9 septembre. Voici une courte sélection établie en feuilletant le catalogue. - Crémant de Loire, "bulles de Roche" de Thierry Germain. - IGP Val de Loire, "Schiste rouge", vignobles Mourat. - Sancerre...
Pour de trop nombreuses personnes Madère est associé à l'adjectif "madérisé", improprement utilisé pour un vin qui a mal vieilli et qui s'est oxydé. Pour d'autres c'est la petite flasque qu'on se procure à la supérette du coin, pour flamber les rognons...
Nouvelle dégustation professionnelle des vins bio du Gard aujourd'hui 13 octobre à "La Cartonnerie". C'est toujours un plaisir de se rendre à cet événement qu'organisent chaque année François Briclot et la fédération gardoise des vignerons indépendants....
... ou presque. Parce qu'il faut casse sa tirelire pour avoir quelque chose de bon. Mais quand c'est bon, c'est bon ! La "Revue des Vins de France" inaugurait hier ses master pros sur le thème des vins de Champagne. Dans un lieu prestigieux, le Hyatt-Vendôme,...
Ah, j'oubliais ! Il y avait aussi un très intéressant master class sur les Rancio Secs. Quèsaco ? Les Rancio Secs, parce que les master class, on connaît, c'est une façon anglo-saxonne donc prétentieuse de nommer la présentation didactique d'une famille...
Parmi les vins dégustés les 2 et 9 février certains ont figuré sur le catalogue de "Dire le Vin". C'est le cas du Calvi blanc 2012 de l'Enclos des Anges, du Cahors 2010 Malbec Original de Lacapelle Cabanac, et du Saint-Nicolas de Bourgueil 2013 du domaine...
C'était deux jours après le massacre à Charlie Hebdo, le soir même de la tuerie dans l'hyper cascher. Nous avions rendez-vous avec de vieux amis dans un restaurant de la rue du Château (Paris XIVème). On avait le moral plombé. Mais du plomb soluble dans...
la running team de Dire le Vin ? Si elle n'a pas donné de signes de vie sur ce blog depuis un certain temps, ce n'est pas seulement parce que certains de ses membres sont à l'infirmerie, mais tout simplement parce que le rédacteur des comptes-rendus n'a...
... et elle ne recrute pas n'importe qui (il est question ici du personnel qui travaille pour nos élus qui eux sont recrutés par le peuple). Il m'a été donné de connaître les épreuves de présélection au concours d'agent 2015 de ladite institution. Il...
Beaucoup d'activités pour "Dire le Vin" en ce mois de novembre et peu de temps pour en rendre compte ici. Retour en arrière au 9 novembre. Deux salons en un même lieu, la Maison des Métallos : "La levée de la Loire" et "Le nez dans le vert". D'abord "La...
Nous avons été faire un tour chez Patrice Colin dont les vins avaient déserté notre catalogue depuis trop longtemps. Nous en avons rapporté un pétillant naturel (les "affranchis" disent pet. nat.) à base de pineau d'Aunis. Elaboré selon la méthode ancestrale...
Demain s'ouvre le 22ème salon des vignerons indépendants et cela durera jusqu'au lundi 30 mars. Bien que plus petit que celui de la Porte de Versailles qui se tient à l'automne, les allées de ce salon mérite d'être parcourues. Parmi les vignerons auxquels...
Deux restaurants testés, ces derniers jours méritent d'être signalés. "Le petit verdot du 17ème", au 9 de la rue Fourcroy (l'arrondissement est mentionné dans le nom du restau). C'est sans doute pour ne pas le confondre avec "Le petit verdot" de la rue...
Il s'est ouvert aujourd'hui et dure jusqu'à lundi premier décembre. Un millier de vignerons font goûter le fruit de leur travail. On aime ou on n'aime pas mais tous forcent le respect par leur attachement au travail de la vigne et du vin. Même en y allant...
