Il ouvre jeudi 26 novembre et fermera lundi 1er décembre à 18 heures. Près d'un millier de vignerons feront goûter leur production. Cela se passe Porte de Versailles. Il est facile de se procurer des invitations permettant d'entrer gratuitement. Celui...
Le 35ème salon des vins des vignerons indépendants vient d'ouvrir ses portes, au parc des expositions de la porte de Versailles. Il les fermera lundi 2 décembre à 18 heures. C'est vraiment une occasion exceptionnelle de déguster des vins de qualité et...
Le numéro 109 de la revue "Le Rouge et le Blanc" vient de paraître. On y trouvera un article sur les champagnes de Vincent Laval à Cumières, deux études exhaustives sur les appellations "Moulin à Vent" et "Gigondas", un article sur le domaine "Les Maisons...
Novembre est sans doute le mois des salons pour les vignerons. Les vendanges sont finies et les fêtes approchent. Bonne occasion pour eux d'aller à la rencontre de leur clientèle ! Bonne occasion pour nous de goûter et d'acquérir des vins de plaisir....
Ce blog risque de disparaître ! Il ne mourra pas seul, puisque sont concernés tous ceux qui parlent du vin. La loi Evin qui règlemente la publicité sur l'alcool et le tabac pourrait être étendue à Internet et aux réseaux sociaux. C'est ce que préconisent...
"Dire le Vin" prend ses quartiers d'été. Du 11 juillet au 26 août. Plus que quelques jours pour acquérir les flacons qui vous éviteront de mourir de soif cet été qui s'annonce caniculaire. Plus que quelques jours pour réserver les rares places disponibles...
INVITATION Nous avons entamé notre quatrième année d’existence et pour fêter cet événement, nous avons envie de réunir nos amis. Nous vous proposons de nous retrouver le samedi 21 septembre entre 16 heures et 20 heures au 9 Cité Dupetit-Thouars, 75003...
Le programme des soirées-dégustations de la prochaine saison (2013/2014) a été rendu public. Et déjà des soirées sont complètes. Le nombre de participants est limité à 12, car nous voulons qu'au cours de ces soirées, chacun puisse dire le vin. La saison...
C'est tout proche ! En effet c'est mardi 9 octobre que s'ouvre la nouvelle saison des dégustations de "Dire le Vin". Au menu : Saint-Joseph. On a envie de rajouter : "priez pour nous", mais il fait un temps à éviter tout blasphème. Vingt-six communes...
Comme il restait la moitié d'une terrine de foie gras truffé (faite maison) et comme je ne voulais ouvrir qu'une bouteille (il faut bien prendre de temps en temps du repos), j'ai opté pour un Lalande de Pomerol 2000 du château de Roquebrune. Ce fut une...
Il y avait un anniversaire fêté en famille, vendredi soir. Pour l'apéritif, avec les mises en bouche, j'avais choisi le champagne de la maison Pierre Moncuit, la cuvée Moncuit-Delos.Ce blanc de blanc, grand cru est parfait pour échauffer les papilles...
Dans "Le Vin mode d'emploi", au chapitre "Harmonisez facilement mets et vins", Jacques Vivet donne ce conseil, en introduction : "oubliez tout ce que vous avez entendu jusqu'ici sur les règles du soi-disant savoir boire, toutes les contrevérités qui courent....
J'ai rencontré Jean-Marie Jaumain au salon "Vivre Autrement" et j'ai beaucoup apprécié son "Vin de France 2010" ainsi que son "Vin de France 2005". C'est surprenant de devoir écrire, lire ou dire "Vin de France" quand on sait que ce vin est produit entre...
Dîner de gala ce jeudi 23 février au lycée des métiers de l'hôtellerie Guillaume Tirel dans 14ème arrondissement de Paris. Ce dîner clôturait un forum de trois jours consacré au chocolat et organisé par les étudiants et leurs professeurs de la licence...
Jusqu'au 13 novembre, se tient au Parc floral du bois de Vincennes, le salon Marjolaine, le grand salon Bio. Nous y avons fait deux découvertes : la Chochotte du Boulon, un domaine traversé par le Boulon (c'est une rivière) que cultive en agriculture...
Le domaine du mois d'octobre est donc le Clos Naudin de Philippe Foreau. c'est du Vouvray, ce sont même des Vouvray. "Dire le Vin" propose : le Vouvray sec 2010 le Vouvray demi-sec 2008 le Vouvray moelleux 2009 le Vouvray moelleux réserve 2009 le Vouvray...
Encore une soirée conviviale et chaleureuse avec les vignerons d'Uva Corse. Cette fois-ci, c'était chez "Mèmère Paulette", rue Paul Lelong, un resto à vin, où il faut que j'aille déjeuner ou dîner le plus vite possible, tant le lieu semble sympathique....
Il y avait un anniversaire à fêter hier et j'ai choisi cette table du quatorzième arrondissement pour l'événement. Cobea n'est pas, comme on pourrait le croire, le nom d'un restaurant coréen. Mais cobea scandens est le nom latin de la cobée, une vigoureuse...
Nous n'y sommes pas allés, mais l'adresse nous a été donnée par une personne de confiance. C'est le plus petit hôtel "trois étoiles" de France. C'est au coeur du Vercors dans le village de Gresse. C'est écolo-bio. La table est maison avec des produits...
Puisqu'on parlait récemment d'accords "mets et vins", il n'est pas inutile de se procurer le numéro hors-série de "Cuisine et Vins de France" daté de septembre-octobre 2012. Pour la modique somme de 3,90 €, on peut trouver une mine d'idées, d'expériences...
Il est bien loin de la rue d'Assas, l'unique restaurant de Dampierre-sur-Boutonne. Il a changé de propriétaire au début de l'année et c'est désormais une jeune femme fort sympathique (Géraldine Tache) qui tient les rênes de la maison. Comme il y avait...
Nous avions déjà été par deux fois à la susdite adresse, une fois à ce qui ne s'appelait pas encore la salle à manger, une autre fois à ce qui s'appelait alors "les jardins d'Hélène". Nous n'en gardions pas un souvenir inoubliable. Aussi quand Michel,...
Le programme des "mardis de Dire le Vin " est établi pour la saison 2012-2013. Le voici : Mardi 9 octobre 2012 SAINT-JOSEPH Un vignoble tout en longueur où s’épanouit la syrah. Mardi 13 novembre 2012 CORSE Un vignoble qui après résurrection donne des...
Château Richard, c'est le domaine du mois de novembre de "Dire le Vin". C’est l’histoire d’un anglais, Richard DOUGHTY, tombé amoureux de la Dordogne. Il s’est installé à Monestier où il produit des Bergerac et des Saussignac, en agriculture biologique,...
Lundi soir, nous étions invités à déguster des vins corses, lors d'une soirée organisée par UVA Corse. Nous avons particulièrement apprécié : le Vignola rouge 2009 et le Vignola blanc 2010 du domaine Renucci la Perle Noire 2010 du domaine Cordoliani le...
