Jusqu'au 13 novembre, se tient au Parc floral du bois de Vincennes, le salon Marjolaine, le grand salon Bio. Nous y avons fait deux découvertes : la Chochotte du Boulon, un domaine traversé par le Boulon (c'est une rivière) que cultive en agriculture...
Lire la suiteJ'ai appris aujourd'hui la disparition accidentelle de François Barmès, propriétaire du domaine Barmès-Buecher. Je l'ai renconté à plusieurs reprises au salon des vignerons indépendants de Paris et grâce à Jacques Vivet et son école de dégustation dont...
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Il reste deux places à la dégustation sur le thème "Muscadet". Cette soirée se tiendra le mardi 8 novembre dans le cadre des mardis de Dire le Vin. Alors que d'autres soirées sont complètes depuis plusieurs mois, et que nous avons dû y refuser des inscriptions,...
Lire la suiteQuand on a la chance d'avoir des parents qui viennent de fêter respectivement leurs 80 et 85 ans, il faut trouver le lieu qui convient pour un tel événement. Ce fut fait ce samedi au déjeuner, en allant à "La Madeleine", le restaurant de Patrick Gauthier...
Lire la suitePour préparer la soirée du 4 octobre, j'ai passé près de deux heures au stand "Malbec" à Vinexpo avec Jérémy Arnaud, puis avec le commercial et le maître de chais de Lagrézette. Mais surtout, nous avons passé trois jours dans le vignoble à nous promener...
Lire la suitePremier mardi de la nouvelle saison de "Dire le Vin". Au menu : Cahors. On a goûté : Cahors 2007, Clos du Chêne, 100 % malbec Cahors 2007, Château Les Croisille, Noble cuvée Cahors 2007, Château Eugénie, Cuvée réservée de l’aïeul Cahors 2007, Château...
Lire la suiteLe domaine du mois d'octobre est donc le Clos Naudin de Philippe Foreau. c'est du Vouvray, ce sont même des Vouvray. "Dire le Vin" propose : le Vouvray sec 2010 le Vouvray demi-sec 2008 le Vouvray moelleux 2009 le Vouvray moelleux réserve 2009 le Vouvray...
Lire la suiteAu mois d'octobre, "Dire le Vin" proposera quelques vins du Clos Naudin, c'est-à-dire quelques vins élaborés par Philippe Foreau. Philippe Foreau est "un esthète du vin", dixit la RVF (Revue des Vins de France) et on ne peut être que d'accord avec cette...
Lire la suiteC'est toujours agréable quand le repas est fini, de passer au salon pour converser autour d'un vin-dessert. Ce le fut vraiment ce vendredi avec un gewürztraminer passerillé, millésime 2009, en appellation Fechy la côte, élaboré par les frères Kursner....
Lire la suiteCela s'appelle "La Patience des HOMS". La patience, car le vin a été élevé 16 mois en barrique. Des HOMS car c'est une production du domaine des Homs dans le Minervois. C'est un vin de table de France. Le vigneron s'appelle Jean-Marc de Crozals. Le cépage...
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