Le spectacle se terminant vers 21 heures, nous cherchons une table où nous restaurer, façon agréable de poursuivre la soirée avec de bons amis. Nous élisons "L'entrepôt", rue Francis de Pressensé dans le 14ème. Le lieu est fort accueillant et les plats...
Lire la suiteTrois soirées complètes : Cahors, Foie(s) gras et Sud-Ouest. Cela signifie qu'il reste des places pour : Muscadet, le 8 novembre Chinon le 7 février Vins de femmes le 13 mars Liquoreux le 10 avil Chardonnay le 15 mai et Provence le 12 juin.
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Trois jours dans le vignoble de Cahors ce mois d'août et même pas le temps de passer voir le château de Lacapelle Cabanac qui figure pourtant dans le catalogue de "Dire le Vin" . Pris de remords, la veille de notre départ, un dimanche en fin d'après-midi,...
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L'Irancy Veaupessiot 2006 de Thierry Richoux étant épuisé, je suis allé chercher ce matin chercher le nouveau millésime ... 2005. Dans ce domaine, on ne vend pas les vins dans l'ordre chronologique, mais quand on estime qu'ils sont prêts. Ainsi pour l'appellation...
Lire la suiteLe 5 septembre 2011, dîner au restaurant "Saturne", rue Notre Dame des Victoires à Paris. L'assiette : presque parfaite ! De la grande cuisine avec des associations de saveurs originales mais réussies. Par exemple : espadon-trompette de la mort-oseille...
Lire la suiteThierry Richoux à IRANCY Fils de vigneron, Thierry Richoux conduit ce domaine de 18 hectares avec son épouse Corine depuis 1998. C’est à Irancy, un superbe village de l’Auxerrois. L’appellation "Irancy" a fêté ses dix ans d’existence en 2010. C’est donc...
Lire la suiteLe premier mardi de "Dire le Vin" , saison 2011/2012 aura lieu le 4 octobre 2011. Le thème sera CAHORS . Pour avoir toutes les précisions sur les conditions de participation et/ou d'abonnement, un simple mail à direlevin@yahoo.fr et on reçoit toutes les...
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Un après-midi d’août au domaine La Blaque. Cela se situe quelques kilomètres au sud de Manosque dans les Alpes de Haute Provence. L’appellation : « Coteaux de Pierrevert » est toute petite (250 hectares) et peu connue. Il n’y a que quatre producteurs...
Lire la suiteLe numéro d’été de Philosophie Magazine posait la question : "La vie est-elle une suite de hasards ?" Modeste contribution au débat : Nous achetons des moules de bouchot au marché d’Aulnay de Saintonge. Occupés à divers travaux, nous en confions la préparation...
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