Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 20:54
Clos Naudin
Au mois d'octobre, "Dire le Vin" proposera quelques vins du Clos Naudin, c'est-à-dire quelques vins élaborés par Philippe Foreau. Philippe Foreau est "un esthète du vin", dixit la RVF (Revue des Vins de France) et on ne peut être que d'accord avec cette...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Publié par direlevin
commenter cet article …
25 septembre 2011 7 25 /09 /septembre /2011 19:51
Féchy
C'est toujours agréable quand le repas est fini, de passer au salon pour converser autour d'un vin-dessert. Ce le fut vraiment ce vendredi avec un gewürztraminer passerillé, millésime 2009, en appellation Fechy la côte, élaboré par les frères Kursner....
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Publié par direlevin
commenter cet article …
18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 20:26
La Patience des ...
Cela s'appelle "La Patience des HOMS". La patience, car le vin a été élevé 16 mois en barrique. Des HOMS car c'est une production du domaine des Homs dans le Minervois. C'est un vin de table de France. Le vigneron s'appelle Jean-Marc de Crozals. Le cépage...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Publié par direlevin
commenter cet article …
15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 09:02
L'entrepôt
Le spectacle se terminant vers 21 heures, nous cherchons une table où nous restaurer, façon agréable de poursuivre la soirée avec de bons amis. Nous élisons "L'entrepôt", rue Francis de Pressensé dans le 14ème. Le lieu est fort accueillant et les plats...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Publié par direlevin
commenter cet article …
13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 19:17
"Les mardis de Dire le Vin" encore disponibles
Trois soirées complètes : Cahors, Foie(s) gras et Sud-Ouest. Cela signifie qu'il reste des places pour : Muscadet, le 8 novembre Chinon le 7 février Vins de femmes le 13 mars Liquoreux le 10 avil Chardonnay le 15 mai et Provence le 12 juin.
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Publié par direlevin
commenter cet article …
11 septembre 2011 7 11 /09 /septembre /2011 20:29
Lacapelle Cabanac
Lacapelle Cabanac
Trois jours dans le vignoble de Cahors ce mois d'août et même pas le temps de passer voir le château de Lacapelle Cabanac qui figure pourtant dans le catalogue de "Dire le Vin" . Pris de remords, la veille de notre départ, un dimanche en fin d'après-midi,...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Publié par direlevin
commenter cet article …
8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 20:21
Veaupessiot 2005
Veaupessiot 2005
L'Irancy Veaupessiot 2006 de Thierry Richoux étant épuisé, je suis allé chercher ce matin chercher le nouveau millésime ... 2005. Dans ce domaine, on ne vend pas les vins dans l'ordre chronologique, mais quand on estime qu'ils sont prêts. Ainsi pour l'appellation...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Publié par direlevin
commenter cet article …
6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 19:14
Saturne
Le 5 septembre 2011, dîner au restaurant "Saturne", rue Notre Dame des Victoires à Paris. L'assiette : presque parfaite ! De la grande cuisine avec des associations de saveurs originales mais réussies. Par exemple : espadon-trompette de la mort-oseille...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Publié par direlevin
commenter cet article …
5 septembre 2011 1 05 /09 /septembre /2011 09:44
le domaine du mois de septembre 2011
Thierry Richoux à IRANCY Fils de vigneron, Thierry Richoux conduit ce domaine de 18 hectares avec son épouse Corine depuis 1998. C’est à Irancy, un superbe village de l’Auxerrois. L’appellation "Irancy" a fêté ses dix ans d’existence en 2010. C’est donc...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Publié par direlevin
commenter cet article …
4 septembre 2011 7 04 /09 /septembre /2011 17:10
Les mardis de Dire le Vin
Le premier mardi de "Dire le Vin" , saison 2011/2012 aura lieu le 4 octobre 2011. Le thème sera CAHORS . Pour avoir toutes les précisions sur les conditions de participation et/ou d'abonnement, un simple mail à direlevin@yahoo.fr et on reçoit toutes les...
Lire la suite
Partager cet article
Repost0
Publié par direlevin
commenter cet article …

Informations importantes

Qu'y a-t-il de nouveau ce mois-ci, sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- des Chablis du domaine Gérard Duplessis dont un premier cru (Montée de Tonnerre) et un grand cru (Les Clos)

- des vins étrangers (Australie, Nouvelle Zélande, ...) en petites quantités

- etc

 

On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à

direlevin@yahoo.fr

 

 

 

 

Recherche

Recherche

 

Archives

 

Les Derniers Articles Parus

  • En Grèce avec "Dire le Vin"
    Nous avons consacré deux soirées aux vins grecs, réunissant au total 35 dégustateurs, mais loin des résinés que l'on sirote en terrasse à Plaka avec dans les oreilles le son lancinant du bouzouki jouant "Zorba le grec" ou "Les enfants du Pirée". Le voyage...
  • De bonnes résolutions
    L'assemblée générale annuelle de "Dire le Vin" s'est tenue en ce vendredi 22 mars de l'an de grâce 2024. Voici les résolutions adoptées à l'unanimité : - Champagne, cuvée "Exogyre" de Jérôme Coessens, un 100 % pinot noir sur le lieu-dit "Largillier",...
  • Bandol
    Soirée exceptionnelle de « Dire le Vin », ce 6 mars 2024 où seize dégustateurs se sont emparés de Bandol. Et du mourvèdre, cépage dont on dit que l’âge l’assagit. La soirée a débuté avec un Bandol blanc, un 2019 du domaine « Dupuy de Lôme », assemblage...
  • Cépages confidentiels
    En février, nous avons consacré deux soirées aux cépages dits confidentiels. Cépages rares, cépages oubliés ou cépages retrouvés, bref pas du merlot, ni du sauvignon. Trente et un dégustateurs pour dix vins dont certains, selon une habitude désormais...
  • Languedoc
    La curiosité est un vilain défaut. Il faut croire que beaucoup l’ont puisque les soirées « cépages confidentiels » des 6 et 7 février sont complètes. Mais en attendant de les découvrir, revenons sur les promenades du mois dernier dans le Languedoc. Deux...

 

Pourquoi Ce Blog ?

 

Ceux Qu'on Aime Bien