Quand on a la chance d'avoir des parents qui viennent de fêter respectivement leurs 80 et 85 ans, il faut trouver le lieu qui convient pour un tel événement. Ce fut fait ce samedi au déjeuner, en allant à "La Madeleine", le restaurant de Patrick Gauthier à Sens. Du début à la fin, ce fut un "zéro faute" tant pour le cadre, que l'accueil et que les mets, ce qui n'est pas le moins important.
Quant aux vins, nous nous sommes ouverts l'appétit avec un champagne blanc de blancs de la maison Legras à Chouilly. Ce champagne a bien joué son rôle. L'excellentissime "carpaccio de langoustines, avec crème et oeufs de harenga" et le chablis montée de Tonnerre 2006 de Raveneau sont montés au pinacle. Une montée progressive pour le chablis qui au contact de l'oxygène de l'air s'est montré de moins en moins réservé et retenu.
Quant au vin rouge, nous n'en parlerons pas, car sur ce blog, nous n'avons envie de parler que des vins que nous avons beaucoup ou énormément aimé. Et celui-ci, un peu trop évolué a un peu détonné.