Roussillon

"Infiniment Roussillon", c'est le nom du salon qui se tenait lundi dernier à Paris et qui réunissait 47 producteurs de la région. Avec l'objectif d'enrichir le catalogue de "Dire le Vin", je me suis arrêté à 12 stands. Voici quelques coups de cœur :

- les cuvées "Grand Large" du domaine de l'Architecte, tant en blanc qu'en rouge. Même millésime pour les deux. 150 % de grenache blanc pour l'une, assemblage de syrah, carignan, grenache et mourvèdre (un chouïa) pour l'autre.

- le Côtes du Roussillon Les Aspres 2012 (cuvée "Les bruyères blanches") est splendide. La cuvée "Autre Chose" un 100 % carignan est à se damner. Ces deux cuvées sont l'œuvre du domaine "Els Barbats" à Tresserre (à deux pas de l'Espagne).

- le "grenache gris " 2015 et le "mourvèdre 2015" du domaine Ferrer-Ribière dans la gamme "Empreinte du temps".

- du domaine de Vénus, nous avons craqué pour le côtes catalanes rouge 2015 et le Côtes du Roussillon 2011 (cuvée "Tentations"). Il est fort probable que ces deux vins rejoignent très prochainement le catalogue de "Dire le Vin".

Le Domaine de Vénus * Grands Vins du Roussillon

http://domainedevenus.com/