Provence

12 juin 2012, c'était le dernier mardi de la deuxième saison de "Dire le Vin". Au menu, la Provence. Vaste programme, car d'Arles à Nice, il y a de quoi faire, même si on veut éviter les rosés.

Voilà ce qui s'est passé :

Cassis blanc 2010

Clos Val Bruyère

Château Barnabau (Roquefort 13)

Côtes de Provence blanc 2010

Mas Porquetière (Le Cannet des Maures 83) 

Vin de pays des Bouches du Rhône blanc

Terre Promise

Château Henri Bonnaud (Le Tholonet 13) 

Vin de pays de la Sainte-Baume blanc

Champ du sesterce

Domaine du Deffends (Saint-Maximin 83) 

Côtes de Provence rouge 2004

Vieilles Vignes

Domaine Saint-André de Figuière (Lalonde les Maures 83) 

Les Baux de Provence rouge 2005

Château Romanin (Saint-Rémy de Provence 13) 

Bandol rouge 2005

Château Sainte-Anne (Sainte-Anne d’Evenos 83) 

Les Baux de Provence rouge 2005

Le Roucas

Dominique Hauvette (Saint-Rémy de Provence 13) 

Côtes de Provence rosé 2010

Mas Porquetière (Le Cannet des Maures 83)

Très vite, on a eu faim. Après le Romanin, on a donc fait une pause avec une soupe de melon et un caramel au vinaigre de Xérès qu'on a accompagné d'eau.

Puis le labeur éreintant a repris avec un rôti de porc cuit à basse température, une purée d'aubergines et du boulghour. Avec le bandol, ça le faisait !

Un banon pour "le Roucas" et une soupe de fraises pour l'unique rosé de la soirée et c'était plié. Nous avons alors demandé aux dégustateurs leur "number one" dans chaque couleur (le rosé étant unique ne concourait pas). Pour les blancs le vainqueur fût le "Terre Promise", suivi de près par le "Champ du Sesterce". Pour les rouges, the winners are, pratiquement ex-aequo le bandol et  le vin de Dominique Hauvette.