Grigner

Verbe intransitif du premier groupe dont la signification est "plisser les lèvres et montrer les dents" quand il s'agit principalement de l'espèce canine. Cela signifie aussi "faire des plis, faire des fronces" quand il s'agit, par exemple d'un tissu qui présente un défaut. A la première personne du pluriel de l'impératif présent cela donne "Grignons !"

      Quel est le rapport avec ce qui va suivre ? Aucun. Sinon un jeu de mots capillotracté. En effet quelques coureurs de l'équipe de "Dire le Vin" participaient ce week-end au cross de Thiverval-Grignon organisé par les étudiants d'AgroParis Tech. Et dans les côtes (il y a un passage à 25 %) cela grignait !

      Mais l'important c'est la phase de récupération organisée par deux volontaires lococaux, fort rôdés dans cette tâche qu'ils accomplissent toujours avec un bonheur sans égal. Fort marris que la dernière séance de récup ait eu pour thème "La vie de Château", ils ont assis la leur sur le thème "Repas Coco". Le quotidien "L'Humanité" traînait négligemment sur la table, les "Motivés" de Zebda en fond sonore.

     Cela commença par trois punchs coco, accompagnant un velouté de lentilles cocorail au lait de coco, des gambas panées à la noix de coco et un féroce d'avocat. Les papilles mises à mal furent ranimées par un pétillant rosé, la cuvée Kéza Ko du domaine "Coteaux des Travers". 

     Avec un ceviche de poisson (lait de coco et citron vert), un Alsace blanc 2012, la cuvée "Hinterberg" de Christian Binner.

     Avec un poulet coco, deux vins, un côtes du Rhône blanc 2016 du domaine MontPlaisir et un Terrasses du Larzac 2015, la cuvée "Alerte Rouge" du domaine "Le Clos Rouge".

     Le fromage était un Brie de Nangis accompagné d'un Saint-Emilion 2000, le château Soutard.

     Enfin trois desserts (blanc manger coco, flan coco et charlotte exotique) avec un Jurançon 2010, la cuvée "Bi dé Casau' du domaine Guirardel.

     Tiens au fait, pourquoi un Brie de Nangis et pas un Brie de Meaux ou de Melun ? La réponse en cliquant sur : http://ville-nangis.fr/