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6 décembre 2024 5 06 /12 /décembre /2024 21:07
Volnay vs Pommard
Volnay vs Pommard
« Dire le Vin » vient de consacrer deux soirées à un derby bourguignon « Volnay vs Pommard ». Chaque soirée a réuni quinze dégustateurs et si protocole et menu ont été identiques, les vins dégustés ont été en partie différents. Le protocole : on rappelle...
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21 novembre 2024 4 21 /11 /novembre /2024 11:00
Le travail du lundi
Le travail du lundi
Le travail du lundi (salons professionnels de dégustations de vins), bien que fatigant pour les papilles (on a une semaine pour les remettre en forme) est des plus agréables. Mais celui de lundi dernier dans le salon Vendôme de l'hôtel George V était...
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17 novembre 2024 7 17 /11 /novembre /2024 17:09
Le long du Rhône
Le long du Rhône
Trois soirs de la semaine écoulée nous avons emmené le long du Rhône, trois groupes de 16 dégustateurs. Le départ a eu lieu au Mas de Libian avec la cuvée Khayyâm en 2021. Ce côtes du Rhône rouge où le grenache se taille la part du lion nous a bien mis...
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13 juin 2024 4 13 /06 /juin /2024 08:56
Vin et Cinéma
Vin et Cinéma
Trente trois dégustateurs se sont rendus au cinéma, un verre à la main les 4 et 5 juin dernier. Quelques extraits de film et les vins évoqués à déguster, tel était le programme de ces deux soirées. On a commencé par un extrait de « La Dégustation », une...
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4 avril 2024 4 04 /04 /avril /2024 12:27
En Grèce avec "Dire le Vin"
En Grèce avec "Dire le Vin"
Nous avons consacré deux soirées aux vins grecs, réunissant au total 35 dégustateurs, mais loin des résinés que l'on sirote en terrasse à Plaka avec dans les oreilles le son lancinant du bouzouki jouant "Zorba le grec" ou "Les enfants du Pirée". Le voyage...
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23 mars 2024 6 23 /03 /mars /2024 16:33
De bonnes résolutions
De bonnes résolutions
L'assemblée générale annuelle de "Dire le Vin" s'est tenue en ce vendredi 22 mars de l'an de grâce 2024. Voici les résolutions adoptées à l'unanimité : - Champagne, cuvée "Exogyre" de Jérôme Coessens, un 100 % pinot noir sur le lieu-dit "Largillier",...
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11 mars 2024 1 11 /03 /mars /2024 20:55
Bandol
Bandol
Soirée exceptionnelle de « Dire le Vin », ce 6 mars 2024 où seize dégustateurs se sont emparés de Bandol. Et du mourvèdre, cépage dont on dit que l’âge l’assagit. La soirée a débuté avec un Bandol blanc, un 2019 du domaine « Dupuy de Lôme », assemblage...
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23 février 2024 5 23 /02 /février /2024 12:52
Cépages confidentiels
Cépages confidentiels
En février, nous avons consacré deux soirées aux cépages dits confidentiels. Cépages rares, cépages oubliés ou cépages retrouvés, bref pas du merlot, ni du sauvignon. Trente et un dégustateurs pour dix vins dont certains, selon une habitude désormais...
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5 février 2024 1 05 /02 /février /2024 18:31
Languedoc
Languedoc
La curiosité est un vilain défaut. Il faut croire que beaucoup l’ont puisque les soirées « cépages confidentiels » des 6 et 7 février sont complètes. Mais en attendant de les découvrir, revenons sur les promenades du mois dernier dans le Languedoc. Deux...
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31 janvier 2024 3 31 /01 /janvier /2024 19:59
Beaune Rouge
Beaune Rouge
Alors que la quatorzième saison des soirées de « Dire le Vin » bat son plein, il nous faut revenir sur la soirée du 6 décembre, millésime 2023, consacrée aux rouges de l’appellation « Beaune ». La soirée qui réunissait 16 dégustateurs-trices, s’est ouverte...
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Informations importantes

Il y a toujours du nouveau sur le catalogue de "Dire le Vin". Mais aussi des valeurs sûres comme les cabernets francs du domaine du Mortier, les Saint-Bris du domaine Goisot, les Irancy du domaine Richoux, les Saint-Chinian du Mas de Cynanque, ...

 

On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à

direlevin@yahoo.fr

 

 

 

 

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