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19 juin 2019 3 19 /06 /juin /2019 19:21
Géorgie (2)
Géorgie (2)
La seconde soirée consacrée aux vins géorgiens ressembla à la première, sans être tout à fait identique. Même menu, avec toujours les khinkali et le khachapuri de Magda Gegenava. Par contre, les mêmes vins servis dans un ordre différent et des nouveaux,...
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14 juin 2019 5 14 /06 /juin /2019 11:32
Géorgie (1)
Géorgie (1)
La neuvième saison de "Dire le Vin" vient de s'achever sur deux soirées consacrées aux vins géorgiens. Pas n'importe lesquels, mais ceux qui renouent avec la tradition ancestrale d'être vinifiés en qvevri, natures à la vigne comme à la cave, avec souvent...
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28 mai 2019 2 28 /05 /mai /2019 08:56
Terre des Brouilly
Terre des Brouilly
Quand il m'arrive de déjeuner, vite fait sur le pouce, dans un café parisien que le hasard a mis sur ma faim (cela arrive rarement, fort heureusement), et que je craque pour un verre de vin, s'il y a une appellation que j'évite absolument, c'est bien...
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27 mai 2019 1 27 /05 /mai /2019 18:04
La marée
La marée
La marée est bien arrivée, ces deux derniers mardis, pour les soirées de "Dire le Vin" ; la mésaventure de Vatel ne s'est donc pas reproduite. Les dégustateurs ont échauffé leurs papilles avec un vin de France 2017, oeuvre de Thomas Finot. La cuvée s'appelle...
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24 mai 2019 5 24 /05 /mai /2019 07:45
En pleine forme (2)
En pleine forme (2)
La section Sud-77 des supporters de la running team de "Dire le Vin" a pris en charge la préparation et la récupération de l'équipe, pour les foulées de Moret-sur-Loing, le 19mai. Et comment !! La pasta-party de la veille a commencé par un cocktail alliant...
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20 mai 2019 1 20 /05 /mai /2019 13:28
En pleine forme
En pleine forme
La running team de "Dire le Vin" est sur tous les fronts. D'abord "Run my City" le dimanche 12 mai. 15 km à trottiner et surtout à visiter quelques beaux monuments, musées ou institutions. Et récupération à l'anglaise, organisée magistralement par la...
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16 mai 2019 4 16 /05 /mai /2019 17:18
Le Temps Retrouvé
Le Temps Retrouvé
Grâce à la généreuse amitié de dégustateurs patentés et de coureurs invétérés (certains sont les deux), ma tendre associée et moi-même avons pu retrouver un peu de temps, dans le sud de la Catalogne du Nord, à Banyuls pour être précis. Puisqu'il en est...
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11 avril 2019 4 11 /04 /avril /2019 15:05
Balade littéraire dans le vignoble
Balade littéraire dans le vignoble
Lors des deux derniers mardis de "Dire le Vin", les dégustateurs ont chaussé "randonnée" leurs papilles pour une balade dans le vignoble à la rencontre de quelques écrivains. Nicolas Poincaré nous a fait l'honneur et l'amitié de lire les textes, sa voix...
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22 mars 2019 5 22 /03 /mars /2019 06:46
Coup de rouge (la suite ...)
Coup de rouge (la suite ...)
Après ces rouges de Provence (voir : http://direlevin.over-blog.com/2019/03/coup-de-rouge.html), les dégustateurs se retrouvent face à un Corbières 2014, la cuvée "Les Dimanches" de Sophie Guiraudon (Clos de l'Anhel). Ces vieux carignans d'altitude et...
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21 mars 2019 4 21 /03 /mars /2019 11:36
Coup de rouge
Coup de rouge
"Coup de rouge", tel était le thème des deux dernières soirées-dégustation de "Dire le Vin". Il s'agissait de faire un tour de France et à chaque étape de s'enfiler déguster un verre de vin rouge. Le tour commença en Alsace avec un rouge du domaine Marcel...
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Informations importantes

Qu'y a-t-il de nouveau ce mois-ci, sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- des Chablis du domaine Gérard Duplessis dont un premier cru (Montée de Tonnerre) et un grand cru (Les Clos)

- des vins étrangers (Australie, Nouvelle Zélande, ...) en petites quantités

- etc

 

On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à

direlevin@yahoo.fr

 

 

 

 

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