Top articles

  • La Laiterie

    14 septembre 2014

    - Qu'allez-vous faire à Lille ? Il n'y a pas de vin là-bas ! - Si ! A la laiterie. - A la laiterie ? La laiterie est un restaurant sis à Lambersart, dans la proche banlieue lilloise. La carte des vins est conséquente. Quelle carte ! Et quel embarras pour...

  • UGCB

    06 février 2014

    UGCB, c'est l'Union des Grands Crus de Bordeaux. Elle organisait, ce lundi 3 février une rencontre avec les professionnels au Petit Palais, objectif : présenter le millésime 2011. Un millésime difficile car après un printemps particulièrement chaud survint...

  • Un repas sain

    28 septembre 2014

    Qu'est-ce qu'un repas sain ? Avant de répondre à cette question, il faut se demander pourquoi un repas sain ? Et pour qui ? Réponses : pourquoi, parce qu'aujourd'hui c'était la classique "Paris-Versailles" (16,3 km dont la fameuse Côte des Gardes) ; pour...

  • Bertrand-Bergé

    01 septembre 2013

    Des amis avaient pris rendez-vous pour nous à Paziols, à 10 h du matin avec Magalie et Jérôme Bertrand. Paziols est une commune de l'Aude, à la limite des Pyrénées Orientales, entre Maury et Tautavel. Pour l'historique du domaine, on cliquera sur le lien...

  • Le Puits Saint-Jacques

    28 août 2013

    Internet nous dit que le mercredi c'est marché à Pujaudran. Pujaudran, c'est une petite commune du Gers, tout près de Toulouse (qui n'est pas dans le Gers). Mais en ce mercredi 31 juillet, la place est vide. Soit nous avons mal lu, soit c'est les vacances....

  • Vin des Iles (2)

    03 novembre 2014

    L'Ile Maurice n'est pas particulièrement connue pour ses vins. Il y a bien eu une tentative, mais elle a vite tourné court. On se contentera des "vins de fruits" et du rhum dont la production prend de l'ampleur en qualité et en volume. Mais quand on est...

  • Saint-Emilion (5)

    18 mai 2015

    Et le solide ? Après tant de liquides, il faut bien qu'on en parle ! D'abord "l'envers du décor" à Saint-Emilion-même. Ambiance bistrot, nourriture copieuse et de qualité, carte des vins de bonne tenue et on peut même boire du coca. C'est avec ça que...

  • Ecoute-moi bien mon p'tit gars ...

    31 janvier 2016

    Fallait vraiment être à Irancy ces 30 et 31 janvier 2016. Malgré une météo peu clémente, une foule venue des quatre coins de l'hexagone (qui en a six, des coins !) a arpenté les rues de ce tout petit village de 290 habitants pour fêter la grande Saint-Vincent...

  • Vendée Globe

    06 novembre 2016

    Ca y est ! Ils sont partis, les 29 IMOCA et leurs skippers ! Un mystère demeure : quelles quilles ont-ils emporté pour ces trois mois autour du monde ? A part celle qui est sous le bateau ! Qui paraît-il est basculante. Les quelques fondus de "Dire le...

  • VOUVRAY

    22 novembre 2016

    Mais pourquoi sont ils allés déjeuner aux "Gueules noires" ? Tout simplement parce qu'ils faisaient une escapade ligérienne pour réassortir le catalogue de "Dire le Vin" et que quand on a bossé toute la matinée, il faut reconstituer sa force de travail....

  • de Rueil au Cap Vert

    13 mars 2017

    Le Cap Vert, c'est "Loin de Rueil" comme aurait dit Raymond. Donc pas question de faire le parcours à pied, même avec des palmes, on se contentera du semi-marathon de Rueil pour les plus en forme et pour tous, on se retrouvera autour du vert (et de plusieurs...

  • P-SG 2017

    21 mai 2017

    Il ne s'agit pas là, d'un club de foot, mais de la course Paris-Saint-Germain à laquelle participent régulièrement des amis sportifs de "Dire le Vin". La phase de récupération fut maltaise et d'un haut niveau. Avec un caviar d'aubergines, une sardinade...

  • Ascension dans le Jura (one)

    28 mai 2017

    Cela a commencé à Ménétru-le-Vignoble, à un jet de pierre de Château-Chalon. Plus précisément chez Sarah et Eric Goypieron, dans une leurs chambres d'hôte au doux nom d'"Entre-Cœur". Lieu superbe avec vue sur un des flancs de la colline de Château-Chalon....

  • Fin des courses

    25 juin 2017

    Clôture de la saison sportive pour les runners de "Dire le Vin", avec les foulées royales de Saint-Germain. En image, la phase de récupération. Manquent une mondeuse du domaine Tiollier pour accompagner la manigodine et surtout l'effervescent "Panoramix",...

  • Trouver Savoie (2)

    08 août 2017

    Chauffeure et fixeur nous réveillent tôt. Une dure journée nous attend. Quatrième étape : Michel Grisard (Prieuré Saint-Christophe) à Fréterive. Le Maître a pris sa retraite il y a deux ans et ce sont les frères Giachino qui ont repris ses vignes. Mais...

  • La côte des gardes

    24 septembre 2017

    Quarantième édition de Paris-Versailles et toujours cette côte des gardes longue de 2100 mètres avec un pourcentage de pente moyen de 6,2 % mais avec des passages à plus de 9 %. Une véritable épreuve qui nécessite entraînement et travail de récupération...

  • Dire le Thé

    01 septembre 2014

    Avant de passer dans les prochains jours aux choses sérieuses et voir ce qu'on peut éventuellement dénicher dans les foires aux vins qui vont fleurir, revenons sur les vacances passées au Sri Lanka. A dire le thé. Ce qu'on nous dit d'abord quand on visite...

  • Robert Sinskey Vineyards

    25 août 2016

    Trois semaines dans l'ouest des USA, créent des obligations. Dont celle de promenades dans les vignobles de Napa Valley et de Sonoma Valley. Deux vignobles à quelques miles au nord de San Francisco. Notre première visite sera pour la winery de Robert...

  • Si tu vas aux Sables ....

    07 novembre 2016

    .... et que tu ne sais pas où manger, tu peux essayer "La suite s'il vous plaît", un restaurant à la cuisine créative(voir photos) et à l'ambiance sympathique. Ca se trouve 20 Boulevard Franklin Roosevelt (voir lien). Un seul défaut, la carte des vins,...

  • GEORGIE (prologue)

    24 juin 2017

    L'équipe de "Dire le Vin" envoie une mission en Géorgie, cet été. Cela va durer une quinzaine de jours, le temps de prendre langue (on ne dit pas "prendre papilles"), avec un pays, des hommes, une culture. C'est vraisemblablement sur les terres de l'actuelle...

  • Le jeu de Quilles

    22 juin 2014

    L'équipe de France est entrain d'étriller celle de Suisse. Nous en profitons pour dîner au "Jeu de Quilles", rue Boulard dans le quatorzième. Pas d'écran plat dans le restau, peu de convives, c'est génial pour un repas à quatre. On peut se parler et s'entendre...

  • Paris Versailles 2016

    26 septembre 2016

    En images, la phase de récupération. Une récupération teintée par l'Afrique. Il manque la photo des insectes de www.jiminis.com très bien accompagnés par la cuvée Egérie 2014 du château des Selves. Avec l'entrée (crevettes et ananas), un Santenay 2010...

  • Trouver Savoie

    07 août 2017

    A peine croyable : deux pages blanches dans l'agenda de "Dire le Vin" en juillet ! Vite, on file en Savoie où nous avons des amis. Et puis il y a deux soirées consacrées aux vins de Savoie dans le programme des dégustations 2017/2018 : cela se prépare....

  • Imagine que ...

    08 octobre 2017

    ... parmi tes plus chers amis, l'un d'entre eux ait besoin de place dans sa cave. Et donc qu'il décide de t'inviter avec une trentaine d'autres personnes à vider (on dit plutôt déguster) une trentaine (vingt-huit exactement) bouteilles du siècle dernier....

  • Collonges-la-Rouge

    27 août 2013

    Les vacances sont finies et c'est la rentrée pour l'équipe de "Dire le Vin". Quelques souvenirs de vacances, quelques bons plans pour un peu de nostalgie, pour une transition douce. Et d'abord, Collonges-la-Rouge, la "cité aux 25 tours". Une merveille...

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Informations importantes

 

Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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  • C'est parti !
    Et c'est bien parti : la huitième saison des soirées de "Dire le Vin" a commencé ces deux premiers mardis d'octobre sur le thème "rouges". Rien à voir avec "Octobre rouge", il s'est agi plutôt de faire un tour de France de quelques vins rouges. Un tour...
  • Un jugement à Paris
    Les 20 km de Paris est une couse sur route d'une distance de 20 km. C'est une lapalissade mais cela mérite d'être souligné. Elle se déroule à Paris, ce qui n'est pas surprenant. L'after a donc eu pour thème "Le jugement de Paris" en référence à celui...
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    Quarantième édition de Paris-Versailles et toujours cette côte des gardes longue de 2100 mètres avec un pourcentage de pente moyen de 6,2 % mais avec des passages à plus de 9 %. Une véritable épreuve qui nécessite entraînement et travail de récupération...
  • Trouvailles de septembre
    Comme on ne peut pas attendre désespérément l'été indien le verre vide, comme après les vacances, on prend de bonnes résolutions, comme celle de ranger sa cave (celle de "Dire le Vin" est nickel, par contre celle de son gérant...), comme, comme, comme,...

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