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4 avril 2024 4 04 /04 /avril /2024 12:27
En Grèce avec "Dire le Vin"
En Grèce avec "Dire le Vin"
Nous avons consacré deux soirées aux vins grecs, réunissant au total 35 dégustateurs, mais loin des résinés que l'on sirote en terrasse à Plaka avec dans les oreilles le son lancinant du bouzouki jouant "Zorba le grec" ou "Les enfants du Pirée". Le voyage...
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23 mars 2024 6 23 /03 /mars /2024 16:33
De bonnes résolutions
De bonnes résolutions
L'assemblée générale annuelle de "Dire le Vin" s'est tenue en ce vendredi 22 mars de l'an de grâce 2024. Voici les résolutions adoptées à l'unanimité : - Champagne, cuvée "Exogyre" de Jérôme Coessens, un 100 % pinot noir sur le lieu-dit "Largillier",...
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11 mars 2024 1 11 /03 /mars /2024 20:55
Bandol
Bandol
Soirée exceptionnelle de « Dire le Vin », ce 6 mars 2024 où seize dégustateurs se sont emparés de Bandol. Et du mourvèdre, cépage dont on dit que l’âge l’assagit. La soirée a débuté avec un Bandol blanc, un 2019 du domaine « Dupuy de Lôme », assemblage...
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23 février 2024 5 23 /02 /février /2024 12:52
Cépages confidentiels
Cépages confidentiels
En février, nous avons consacré deux soirées aux cépages dits confidentiels. Cépages rares, cépages oubliés ou cépages retrouvés, bref pas du merlot, ni du sauvignon. Trente et un dégustateurs pour dix vins dont certains, selon une habitude désormais...
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5 février 2024 1 05 /02 /février /2024 18:31
Languedoc
Languedoc
La curiosité est un vilain défaut. Il faut croire que beaucoup l’ont puisque les soirées « cépages confidentiels » des 6 et 7 février sont complètes. Mais en attendant de les découvrir, revenons sur les promenades du mois dernier dans le Languedoc. Deux...
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31 janvier 2024 3 31 /01 /janvier /2024 19:59
Beaune Rouge
Beaune Rouge
Alors que la quatorzième saison des soirées de « Dire le Vin » bat son plein, il nous faut revenir sur la soirée du 6 décembre, millésime 2023, consacrée aux rouges de l’appellation « Beaune ». La soirée qui réunissait 16 dégustateurs-trices, s’est ouverte...
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9 novembre 2023 4 09 /11 /novembre /2023 15:11
En Alsace
En Alsace
La quatorzième saison des soirées de « Dire le Vin » a commencé mardi 7 et mercredi 8 novembre. C’est une balade en Alsace qui a inauguré cette nouvelle saison. La première quille est un chasselas, la cuvée « Wolfhag » en 2019 du domaine Valentin Zusslin....
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8 novembre 2023 3 08 /11 /novembre /2023 12:39
Lundi studieux
Lundi studieux
Grosse journée de travail, ce lundi 6 novembre, avec pour la matinée, le salon « les voix du vin » sis à Ground Control. Juste le temps d’aller déguster les nouvelles quilles des fournisseurs de « Dire le Vin » : le domaine Delobel en Touraine Oisly,...
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8 juin 2023 4 08 /06 /juin /2023 17:10
Excursion dans le Jura
Excursion dans le Jura
« Dire le Vin » a emmené ses dégustateurs dans le vignoble jurassien, pour les deux dernières soirées de cette saison 2022/2023. La balade a commencé par un poulsard 2021, un Côtes du Jura du domaine des Ronces. Une jolie robe saumonée, de la fraîcheur...
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7 avril 2023 5 07 /04 /avril /2023 13:49
Le Rouge est mis
Le Rouge est mis
En ce début d’avril, « Dire le Vin » a mis le rouge dans les verres, deux soirées consécutives réunissant une trentaine de dégustateurs. On a rappelé ce que chacun savait déjà : les raisins à la peau noire ont la plupart du temps un jus blanc et ce sont...
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Informations importantes

Qu'y a-t-il de nouveau ce mois-ci, sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- des Chablis du domaine Gérard Duplessis dont un premier cru (Montée de Tonnerre) et un grand cru (Les Clos)

- des vins étrangers (Australie, Nouvelle Zélande, ...) en petites quantités

- etc

 

On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à

direlevin@yahoo.fr

 

 

 

 

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