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12 novembre 2021 5 12 /11 /novembre /2021 16:47
Dire le Vin voit "rouges"
Dire le Vin voit "rouges"
Deux soirées de suite consacrées aux vins rouges de la France métropolitaine, c’est bien entendu insuffisant, mais ce n’est jamais inutile de se rafraîchir les mémoires et finalement tel était le but du jeu. Jeu qui a rassemblé chaque fois une douzaine...
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8 novembre 2021 1 08 /11 /novembre /2021 18:17
Le 8 novembre at Ground Control
Le 8 novembre at Ground Control
Trois salons tous réunis à Ground control : Biotop, Vignerons de l'Aude et La levée de la Loire. Que des bios ! Je commence par aller saluer Damien Bonnet du domaine de Brin (Gaillac). Plusieurs de ses cuvées figurent au catalogue de "Dire le Vin" mais...
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11 octobre 2021 1 11 /10 /octobre /2021 16:37
Tasting
Tasting
Grand Tasting Pro aujourd'hui au Carreau du Temple. Tout cela organisé par le duo bettane+desseauve. Cent quatre stands, des grands et des petits domaines, des caves, .... de quoi parcourir tout le vignoble français, et même mettre le pied sur quelques...
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7 octobre 2021 4 07 /10 /octobre /2021 16:28
Anjou blanc
Anjou blanc
La douzième saison des dégustations de "Dire le Vin" a débuté sur des chapeaux de roue. Nous croisons les doigts pour qu'elle ne soit ni sciée à la base comme le fût la onzième, ni flinguée en plein vol comme le fût la dixième. Nous ne faisons pas que...
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4 octobre 2021 1 04 /10 /octobre /2021 18:03
"Dire la Bière"
"Dire la Bière"
Il y aura au mois de mars 2022 (sauf énième vague) plusieurs soirées consacrées à la bière. Plus exactement aux bières et leur possible harmonisation avec des mets. Ce sera une première pour nous qui depuis plus de onze ans organisons des soirées autour...
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15 septembre 2021 3 15 /09 /septembre /2021 19:57
"De Grèce et de Roumanie ...
"De Grèce et de Roumanie ...
… des vins exceptionnels au caractère bien trempé ». Tel est l‘intitulé d’une campagne financée avec l’aide de l’Union Européenne, dans le but de promouvoir AOP et IGP de Crète, et partenaire de l’opération, l’union vinicole professionnelle « Terasele...
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8 septembre 2021 3 08 /09 /septembre /2021 20:31
La reprise (suite et fin)
La reprise (suite et fin)
De Ménilmontant à « La Bellevilloise », ça grimpe. D’autant plus que le panneau lumineux d’une pharmacie indique 34°C. A l’intérieur, il y a autant de gouttes de sueur au sol que de vin dans les verres (j’exagère un peu). Je consacre peu de temps à ce...
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7 septembre 2021 2 07 /09 /septembre /2021 19:32
La reprise (suite)
La reprise (suite)
Ce n’est plus le vent du large, mais celui de Ménilmontant qui tente d’apporter un peu de fraîcheur, ce 6 septembre ensoleillé (on n’a plus l’habitude) aux sixième et septième étages du « Perchoir ». Lieu où se tenait le salon de « Vini be good ». Premier...
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6 septembre 2021 1 06 /09 /septembre /2021 21:54
La Reprise
La Reprise
Après des vacances forcées dues à la pandémie, après de vraies vacances estivales malgré la pandémie, voilà que le travail reprend pour de bon. Trois salons professionnels en ce lundi 6 septembre et comme personne n’a encore inventé la télé-dégustation,...
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16 août 2021 1 16 /08 /août /2021 06:23
Escapade tarnaise (3)
Escapade tarnaise (3)
En route pour Castanet, au domaine de Brin, partenaire de « Dire le Vin », depuis quelques années déjà. Depuis ce « Brin de Folie » 2014 qui avait enchanté les dégustateurs, début 2017, lors de soirées consacrées au cabernet-sauvignon. Expérience renouvelée...
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Informations importantes

Qu'y a-t-il de nouveau ce mois-ci, sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- des Chablis du domaine Gérard Duplessis dont un premier cru (Montée de Tonnerre) et un grand cru (Les Clos)

- des vins étrangers (Australie, Nouvelle Zélande, ...) en petites quantités

- etc

 

On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à

direlevin@yahoo.fr

 

 

 

 

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    Nous avons consacré deux soirées aux vins grecs, réunissant au total 35 dégustateurs, mais loin des résinés que l'on sirote en terrasse à Plaka avec dans les oreilles le son lancinant du bouzouki jouant "Zorba le grec" ou "Les enfants du Pirée". Le voyage...
  • De bonnes résolutions
    L'assemblée générale annuelle de "Dire le Vin" s'est tenue en ce vendredi 22 mars de l'an de grâce 2024. Voici les résolutions adoptées à l'unanimité : - Champagne, cuvée "Exogyre" de Jérôme Coessens, un 100 % pinot noir sur le lieu-dit "Largillier",...
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    Soirée exceptionnelle de « Dire le Vin », ce 6 mars 2024 où seize dégustateurs se sont emparés de Bandol. Et du mourvèdre, cépage dont on dit que l’âge l’assagit. La soirée a débuté avec un Bandol blanc, un 2019 du domaine « Dupuy de Lôme », assemblage...
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    La curiosité est un vilain défaut. Il faut croire que beaucoup l’ont puisque les soirées « cépages confidentiels » des 6 et 7 février sont complètes. Mais en attendant de les découvrir, revenons sur les promenades du mois dernier dans le Languedoc. Deux...

 

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