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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 10:34
Vin et pâtisserie
Vin et pâtisserie
Et d'abord la photo des vins dégustés à cette soirée exceptionnelle de "Dire le Vin", ce 28 février.Il manque les photos des pâtisseries, ce qui témoigne de notre amateurisme et montre que nous avons encore des progrès à faire. Cependant aucune image...
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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 21:33
Vins bio du Gard
Le Gard, premier vignoble bio de France tenait salon, hier chez "Grains Nobles". L'équipe de "Dire le Vin" se devait d'y faire un tour, d'autant plus qu'au précédent salon, celui de novembre 2012, nous n'avions pas manqué d'y faire quelques découvertes...
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23 février 2013 6 23 /02 /février /2013 17:49
Jurançon
Jurançon
"Je fis, adolescente, la rencontre d'un prince enflammé, impérieux, traître comme tous les grands séducteurs : le jurançon." Colette Le jurançon a séduit les "amis de la grappe" réunis hier autour de ce thème, bien qu'il n' y eût guère d'adolescent(e)s...
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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 19:41
Clos du Papillon
Avec des amis nous avons confronté deux Clos du Papillon. C'était au départ, un prétexte pour un moment de convivialité. Ce fût une vraie leçon de dégustation ou d'oenophilie. Il s'agit bien sûr de deux Savennières, donc de deux chenins issus de la même...
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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 22:58
Un chinon débonnaire
Un chinon débonnaire
Encore un vin nature qui non content d'être buvable était d'une gourmandise et d'une fraîcheur remarquables : un Chinon dit des débonnaires. Les débonnaires, c'est le nom de la cuvée. L'homme de l'art c'est Luc Sébille ; il sévit à Ligré. Il paraît qu'il...
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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 20:58
Yo no puedo màs
Il n'y a pas qu'au restaurant qu'on peut goûter de bons vins. D'ailleurs, ce n'est pas toujours le cas. Il y a aussi les soirées-dégustations de "Dire le Vin". Mais comme celles-ci sont complètes (une seule place encore disponible pour la soirée du 28...
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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 21:56
le Château poivre
Le Château Poivre, c'est un restaurant, rue du Château dans le quatorzième arrondissement de Paris. L'accueil y était sympathique, en cette Saint-Valentin. Et on pouvait y dîner, en tête à tête sans être obligé de partager la conversation des voisins....
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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 20:37
le garde robe des batignolles
J'ai un vieil ami qui, depuis qu'il est à la retraite (et cela fait dèjà un bout de temps), écume les bistrots parisiens. Une fois par semaine, avec son frère, il cherche la bonne adresse où pour pas cher (maximum 20-25 euros), on peut déjeuner sympa,...
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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 19:36
Sud de France
Trente-trois vignerons au "Chais 33" (cour Saint-Emilion), tel était le programme de cet après-midi du 11 février. "Dire le Vin" ne pouvait manquer cette rencontre, car il y a beaucoup à découvrir dans cette région un peu compliquée. En effet, il y a...
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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 15:59
Clos Naudin, once more.
Périco Lagasse tient dans l'hebdomadaire "Marianne" une rubrique "Savoir vivre à la cave". Dans le numéro du 5 au 11 janvier 2013, il consacrait cette rubrique au Clos Naudin, c'est-à-dire à Philippe Foreau. Voici un extrait de son papier : "Nous plaçons...
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Informations importantes

Qu'y a-t-il de nouveau ce mois-ci, sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- des Chablis du domaine Gérard Duplessis dont un premier cru (Montée de Tonnerre) et un grand cru (Les Clos)

- des vins étrangers (Australie, Nouvelle Zélande, ...) en petites quantités

- etc

 

On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à

direlevin@yahoo.fr

 

 

 

 

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