Il n'y a pas qu'au restaurant qu'on peut goûter de bons vins. D'ailleurs, ce n'est pas toujours le cas.
Il y a aussi les soirées-dégustations de "Dire le Vin". Mais comme celles-ci sont complètes (une seule place encore disponible pour la soirée du 28 février), il reste les repas entre amis. C'est
au cours d'un de ces repas que j'ai découvert la cuvée "Yo no puedo mas" de Lionel Maurel du Mas d'Agalis. C'est un "vin de France", 50 % de syrah, 40 % de carignan et 10 % de mourvèdre. Très
perlant au départ (il aurait fallu le carafer), il a vite montré sa gourmandise, son côté fortement épicé ; il accompagnait un magret de canard et s'en est fort bien sorti. Encore "un vin nature"
qui est bon ! Une preuve de plus que "nature" ne veut pas forcément dire "étable" !
