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9 janvier 2018 2 09 /01 /janvier /2018 14:52
Le dernier livre
Le dernier livre
Isabelle LEGERON, première femme française Master of Wine, vient de voir son livre traduit et publié chez Eyrolles (elle vit à Londres et son livre a d'abord été publié au Royaume Uni sous le titre "Natural Wine"). Venant juste d'acquérir le dit ouvrage,...
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17 décembre 2017 7 17 /12 /décembre /2017 21:19
Issy et là
Issy et là
Les dimanches se suivent et ne se ressemblent pas. Du point de vue de la météo en tout cas. Fraîcheur, mais soleil aussi sur les courses de la corrida d'Issy-les-Moulineaux. L'équipe de "running" de Dire le Vin, déguisée en mères et pères Noël, participant...
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14 décembre 2017 4 14 /12 /décembre /2017 21:54
"On ne fait pas tourner le moulin avec de l'eau"
"On ne fait pas tourner le moulin avec de l'eau"
Lors de ces fameuses verticales consacrées au château Moulin Pey-Labrie, les présents se sont avinés la bouche avec un vin de France de 2012, 100 % merlot, une cuvée dont le nom est le titre de ce post. Ce millésime très difficile, hiver doux et printemps...
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13 décembre 2017 3 13 /12 /décembre /2017 17:06
Moulin Pey-Labrie
Moulin Pey-Labrie
"Dire le Vin" vient de consacrer deux soirées à une verticale de Moulin Pey-Labrie. Ce château bordelais, se situe sur l'appellation Canon Fronsac. Fronsac et Canon Fronsac sont deux appellations insuffisamment connues, voisines de Pomerol et de Saint-Emilion....
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11 décembre 2017 1 11 /12 /décembre /2017 21:28
Courir et pédaler
Courir et pédaler
Traditionnel "run and bike" de Beynes, ce dimanche 10 décembre. Organisé dans le cadre du téléthon. Malgré la pluie, le vent, la boue, douze valeureuses équipes de deux se sont élancées pour une ou deux boucles de 6 km, dans les chemins, avec des côtes...
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10 décembre 2017 7 10 /12 /décembre /2017 19:48
9 décembre
9 décembre
Une chose est sûre, c'est que tout le monde ne se fera pas mal en buvant du vin à Noël (à condition bien sûr d'y aller avec modération). La dégustation-vente de vins organisée par "Dire le Vin" a permis aux nombreux amis et visiteurs de goûter et d'acquérir...
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6 décembre 2017 3 06 /12 /décembre /2017 14:47
Guilo Guilo
Guilo Guilo
Entre deux soirées de "Dire le Vin", il faut bien recharger ses batteries. Nous venions de consacrer deux séances aux accords entre le vin et la cuisine japonaise, et humblement il fallait aller voir ce que cela peut donner chez un Maître. En l'occurrence...
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4 décembre 2017 1 04 /12 /décembre /2017 21:15
Un moment de grâce
Un moment de grâce
Le vin contient de l'alcool, il est donc dangereux pour la santé : une bonne raison pour ne pas s'alcooliser avec n'importe quel jaja et Dieu sait qu'il y en a. De nombreux vins contiennent des pesticides et bien d'autres intrants qui les rendent encore...
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26 novembre 2017 7 26 /11 /novembre /2017 19:36
Les lumières moldaves
Les lumières moldaves
Pour comprendre ce titre abscons, il faut cliquer sur http://www.coursedeslumieres.com/ Et on verra que "lumières" fait référence à une course parisienne nocturne, organisée au profit de l'Institut Curie et de la lutte contre le cancer. Les coureurs de...
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15 novembre 2017 3 15 /11 /novembre /2017 18:34
Japon
Japon
Les deux derniers mardis de "Dire le Vin" étaient consacrés à la recherche d'accords entre la cuisine japonaise et le vin. Tâche difficile à laquelle se sont attelés trente-quatre dégustateurs. Les soirées se sont toutes déroulées selon le même protocole....
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Informations importantes

Qu'y a-t-il de nouveau ce mois-ci, sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- des Chablis du domaine Gérard Duplessis dont un premier cru (Montée de Tonnerre) et un grand cru (Les Clos)

- des vins étrangers (Australie, Nouvelle Zélande, ...) en petites quantités

- etc

 

On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à

direlevin@yahoo.fr

 

 

 

 

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    L'assemblée générale annuelle de "Dire le Vin" s'est tenue en ce vendredi 22 mars de l'an de grâce 2024. Voici les résolutions adoptées à l'unanimité : - Champagne, cuvée "Exogyre" de Jérôme Coessens, un 100 % pinot noir sur le lieu-dit "Largillier",...
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    Soirée exceptionnelle de « Dire le Vin », ce 6 mars 2024 où seize dégustateurs se sont emparés de Bandol. Et du mourvèdre, cépage dont on dit que l’âge l’assagit. La soirée a débuté avec un Bandol blanc, un 2019 du domaine « Dupuy de Lôme », assemblage...
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    En février, nous avons consacré deux soirées aux cépages dits confidentiels. Cépages rares, cépages oubliés ou cépages retrouvés, bref pas du merlot, ni du sauvignon. Trente et un dégustateurs pour dix vins dont certains, selon une habitude désormais...
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    La curiosité est un vilain défaut. Il faut croire que beaucoup l’ont puisque les soirées « cépages confidentiels » des 6 et 7 février sont complètes. Mais en attendant de les découvrir, revenons sur les promenades du mois dernier dans le Languedoc. Deux...

 

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