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26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 21:18
Lubéron
Lubéron
Dernière session des" amis de la grappe" en ce vendredi 25 mai, début de week-end de Pentecôte avec pour thème, les vins du Lubéron. Et pour débuter deux blancs, un du château Canorgue, assemblage de quatre cépages, marsanne, roussane, clairette et bourboulenc,...
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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 20:03
Château d'Osmond
Château d'Osmond
Donc, l'équipe de "Dire le Vin" au complet a passé le week-end de l'Ascension dans le Médoc. Ce fut un week-end studieux, avec quelques déceptions dont nous ne parlerons pas et de belles découvertes qui vont nous permettre d'alimenter ce blog pendant...
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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 17:49
Hourtin-Ducasse
Hourtin-Ducasse
C'est le jeudi de l'Ascension et après un petit tour à Lynch-Bages (on en parlera plus tard), toute l'équipe de "Dire le Vin" arrive au château Hourtin-Ducasse à Saint-Sauveur. Madame Marengo qui nous accueille nous demande de patienter trois minutes,...
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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 17:44
chardonnay
chardonnay
En ce quinzième de mai 2012, avant-dernier mardi de la saison (il s'agit des "mardis de Dire le Vin"), le thème proposé fut "chardonnay", fabuleux cépage planté dans presque tous les vignobles de la planète et qui donne le meilleur de lui-même en Bourgogne...
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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 21:22
journées NOMADES
C'est quoi les journées nomades ? Le mieux c'est de lire ce qu'en disent Pierre Aidenbaum le maire du IIIème arrondissement et Patrick Badard le délégué à la culture et à l'animation locale : “Des Nomades d’un nouveau genre vont envahir le Haut-Marais....
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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 20:25
Chais l'un, chais l'autre
Chais l'un, chais l'autre
Ca se passait les 7 et 8 mai 2012 à Courgis (petite commune près de Chablis), chez Alice et Olivier de Moor et chez Magalie et Thomas Pico. "Chais l'un, Chais l'autre", c'est un petit salon des vins naturels qui regroupait cette année une bonne vingtaine...
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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 10:41
Les corses débarquent ...
... en masse sur le catalogue de "Dire le Vin". De Muriel Giudicelli, le patrimonio blanc 2011, non filtré a rejoint le patrimonio rouge 2009 et le muscat sec. De Romain Perfetti (domaine Cordoliani), le "perle noire 2011",100 % carignan, et le patrimonio...
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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 15:27
Madame Clément
Ce matin, c'est jour de marché, boulevard Edgar Quinet et comme tous les samedis matin ou presque, je pars faire les courses avec mon cabas. C'est le premier marché sans Madame Clément. Elle a pris sa retraite la semaine dernière et comme des centaines...
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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 17:59
Itinéraires
L'itinéraire conduisait rue de Pontoise, dans le cinquième arrondissement, pour l'anniversaire du fiston. La soirée fut bluffante. Avec en amuse-bouches, un tartare d'agneau avec betterave, une émulsion de concombre aux moules et du saumon fumé (non fumé)...
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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 18:12
Moelleux ou Liquoreux
Moelleux ou Liquoreux
Voilà donc les témoins de la soirée du 10 avril. Nous avons demandé à un chaque participant de désigner son "podium". Tâche fort difficile car les vins n'entraient pas tous dans la même catégorie. Ont été le plus souvent cités ; le Vouvray, le Chaume...
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Informations importantes

Qu'y a-t-il de nouveau ce mois-ci, sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- des Chablis du domaine Gérard Duplessis dont un premier cru (Montée de Tonnerre) et un grand cru (Les Clos)

- des vins étrangers (Australie, Nouvelle Zélande, ...) en petites quantités

- etc

 

On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à

direlevin@yahoo.fr

 

 

 

 

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