Je n'utiliserai pas de mailloche pour frapper sur un tambour afin d'attirer l'attention sur un restaurant où j'ai dîné récemment. Des amis de confiance m'ayant conseillé ce lieu j'en conclus que le chef ne devait pas être en forme, ce sont des choses qui arrivent.
Par contre, sur une courte carte des vins, il y avait quelques pépites dont cet Arbois de Stéphane Tissot qui a sauvé la soirée. Ce chardonnay, d'une grande précision, mériterait quelques années de plus, mais malgré sa jeunesse, il a réussi à combler nos papilles.