Vinexpo (suite et fin).
On sort de cette prestigieuse dégustation des Bordeaux 2012, on passe devant le stand PL (ex-Pithon, ex-Chamboureau), on s'arrête pour goûter trois Savennières. Le "Roche aux Moines 2008" est de
toute beauté.
Mais on n'est pas là pour ça. Il faut vite se rendre rive droite pour un "off" organisé par "Renaissance des Appellations". Le lieu est très beau. http://www.darwin-ecosysteme.fr/
Tout ou presque mériterait d'être cité. On se limitera à une cuvée par vigneron.
Chez Marc Tempé (Alsace), c'est le Riesling 2009 Grafenreben qui emporte tous les suffrages. Malgré (ou à cause de) ses 20 grammes de sucre résiduel qui ne cachent pas sa minéralité. Quelle
finesse ! Quelle élégance !
Chez Françoise Bedel (Champagne), il est trop difficile de départager les cuvées "Divin Secret" et "Entre Ciel et Terre".
Du domaine Josmeyer (Alsace), on retiendra le riesling grand cru Hengst 2010.
Nous passons un moment exceptionnel au stand du domaine de Beudon (Suisse). Jacques Granges-Faiss est un personnage particulièrement attachant. Son domaine est dans le Valais. Ses vignes
s'étagent de 464 mètres à 890 mètres. Dur de ne retenir qu'un seul vin, mais puisque c'est la règle du jeu, on citera le Fendant 2004 pour sa fraîcheur et sa salinité.
De Pierre Morey (Bourgogne), retenons le Monthélie 2010.
De Virginie Joly, la fille de Nicolas, le "patron" de ce salon, on prend absolument tout dont cette "Coulée de Serrant 2011", excellentissime.
Du domaine du Pech (Buzet), on retient La Badinerie 2007, un rouge avec une belle structure.
Le domaine Pignier (Jura) ne présente que des blancs. Le "Cellier des Chartreux" est remarquable. Puissant et Fin !
Du domaine Mouthes-Le Bihan (Côtes du Duras), la cuvée "les Apprentis" 2008, un assemblage de merlot (60 %), de cabernet franc (20 %), de malbec (10 %) et de cabernet sauvignon (10 %) séduit par
sa structure équilibrée, sa densité et sa longueur.
De Federico Orsi, du domaine San Vito (Italie, Bologne), la cuvée "Vigna del Grotto" 2011 à base de pignoletto (c'est le cépage) est construite sur la fraîcheur.
De la Tenuta Salve Dolce (Italie, Bordighera), on retiendra le Rucantu 2009 à base de pigato (c'est le cépage) à cause de sa belle expression aromatique (orange amère), de sa tension et de sa
longueur.
Enfin et pour terminer, nous sommes allés saluer Roland Pignard (Beaujolais) et son épouse. Leur Morgon 2009 en magnum (qu'on a pu goûter cette fois-ci) est à même de réconcilier les plus
irréductibles avec le gamay. Beaujolais (3)
Tiens, c'est eux !
