Lorsque nous avons choisi
le thème "Provence" pour cette session des amis de la grappe, l'une d'entre nous a dit : "bonne idée, cela annoncera l'été !"..... Le 24 mai 2013, nous avons allumé le poêle, pour avoir assez
chaud car avant que le vin ne réchauffe les coeurs, il fallait que les corps soient à bonne température, et nous n'avons pas pu compter sur cette fin de printemps pour faire ce travail.
Trois couleurs au programme et nous avons commencé par le rosé.
- Côtes de Provence 2012, Saint-André de Figuière, cuvée Rosalie ;
- Coteaux varois en Provence 2012, domaine de Deffends, rosé d'une nuit.
Puis le blanc :
- IGP Alpilles 2012, château Romanin ;
- Coteaux varois en Provence 2011, château d'Ollières, cuvée Prestige.
Enfin le rouge :
- Côtes de Provence 2007, Jas d'Esclans, Coup de Foudres ;
- Les Baux de Provence 2004, domaine Hauvette ;
- Bellet 2003, château de Bellet, cuvée Rose de Bellet ;
- Bandol 2000, domaine de l'Olivette, cuvée spéciale.
Après tout ce travail, les dégustateurs ont besoin de forces pour
déguster la traditionnelle et excellentissime paëlla de Bertrand.
Pour l'accompagner, chacun de ces vins est testé, ainsi qu'un Priorat 2008 du trio Combier-Fischer-Gérin (RIU).
