La crise sanitaire a mis à genoux nombre d'entreprises, notamment dans le secteur de la restauration. C'est donc un acte de solidarité pour ceux qui le peuvent, de retourner au restaurant un peu plus qu'avant. Allons au restaurant ... mais pas n'importe où.
Nous nous sommes attablés récemment dans deux endroits qui méritent respect et clientèle.
A Paris, "Aux Plumes", 45 rue Boulard, 75014. Le confinement n'a pas fait baisser le talent du chef et la carte des vins ne laisse pas muet.
En région à Cellettes, le restaurant "La vieille tour", 7 rue Nationale est une belle découverte récente. C'est en allant réassortir chez Thierry Puzelat que le hasard nous y a conduit. La cuisine est remarquable, l'accueil est sympathique, la carte des vins gagnerait à s'améliorer mais on peut y déceler de quoi étancher sa soif. Cela se trouve entre Blois et Cheverny.
Bon appétit !