Que de travail ! Trois salons professionnels dans la même après-midi, 95 vins dégustés, pas question donc d'en faire l'inventaire, mais juste donner quelques coups de cœur.
Du salon Master Pros sur le thème Languedoc, organisé par la RVF à l'hôtel Intercontinental, je mets en exergue, le domaine Bournissac en Minervois. Brunhilde Claux y élabore des vins sur la fraîcheur et la finesse, grâce à des extractions douces et des macérations courtes. La preuve en est faite aussi bien avec l'entrée de gamme "Les Traverses" (syrah, grenache et mourvèdre) qu'avec la cuvée "Roc Suzadou" (carignan et grenache).
Du salon "Les grands du monde" organisé par la société d'import Barrère & Capdevielle à l'hôtel Bristol, je retiens deux domaines :
- le Mas Doix dans le Priorat avec en particulier les cuvées Doix 2012 (grenache, carignan) et 1902 (100 % carignan planté en ... 1902) du même millésime.
- les vins du domaine Alvès de Sousa dans le Douro avec entre autres le splendide "Gaivosa primeiros anos 2012" et les sublimes portos comme le "Tawny spécial réserve", le "Porto 20 Years" ou le "Porto White".
Enfin de la première édition du salon des vignerons Pion et Viniphilia, je me dois de souligner les remarquables vins d'Alsace du domaine Emile Beyer (à Eguisheim) et les tout aussi superbes bourgognes du domaine Rapet, avec en particulier un Pernand-Vergelesses rouge 2013 (premier cru, Ile des Vergelesses).
