3 mai 2017 3 03 /05 /mai /2017 08:54

Entre deux verres de Gigondas, un ami me souffle une adresse, rue du Cherche-Midi. "C'est top" me dit-il, "Le chef, François Gagnaire (un homonyme prestigieux), étoilé au Puy-en-Velay a ouvert une table à Paris". Et il me laisse la carte de visite. Quand cet ami me donne un conseil, ça ne tombe pas dans l'oreille d'un sourd et dès que possible nous y courûmes. 

Accueil cordial, cadre simple mais chaleureux, et pas un centimètre de mur qui ne soit consacré à la Haute-Loire.

Quant aux plats, parce qu'on vient là avant tout pour manger, un vrai régal ! Des produits de qualité, des associations originales mais justes, de la très grande cuisine à des prix de bistrot parisien, le soir dans le sixième arrondissement.

Un regret cependant : la carte des vins pas du tout convaincante. Or une cuisine de cette tenue mériterait un choix plus audacieux et plus varié. Il y a notamment en Auvergne et dans la vallée du Rhône des flacons qui ne déshonoreraient pas la cuisine de François Gagnaire. Je m'en suis ouvert, et il devrait y avoir des progrès. On ira voir ! 

ANICIAANICIA
ANICIAANICIAANICIA
ANICIAANICIA

Partager cet article

Repost 0
Publié par direlevin
commenter cet article

commentaires

Toto 03/05/2017 14:02

Mais qu'avez vous bu ????
Et le site du restau ????

http://anicia-bistrot.com/menu/

Faut vraiment tout faire ici !

Informations importantes

 

Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

Recherche

Les Derniers Articles Parus

  • C'est parti !
    Et c'est bien parti : la huitième saison des soirées de "Dire le Vin" a commencé ces deux premiers mardis d'octobre sur le thème "rouges". Rien à voir avec "Octobre rouge", il s'est agi plutôt de faire un tour de France de quelques vins rouges. Un tour...
  • Un jugement à Paris
    Les 20 km de Paris est une couse sur route d'une distance de 20 km. C'est une lapalissade mais cela mérite d'être souligné. Elle se déroule à Paris, ce qui n'est pas surprenant. L'after a donc eu pour thème "Le jugement de Paris" en référence à celui...
  • Imagine que ...
    ... parmi tes plus chers amis, l'un d'entre eux ait besoin de place dans sa cave. Et donc qu'il décide de t'inviter avec une trentaine d'autres personnes à vider (on dit plutôt déguster) une trentaine (vingt-huit exactement) bouteilles du siècle dernier....
  • La côte des gardes
    Quarantième édition de Paris-Versailles et toujours cette côte des gardes longue de 2100 mètres avec un pourcentage de pente moyen de 6,2 % mais avec des passages à plus de 9 %. Une véritable épreuve qui nécessite entraînement et travail de récupération...
  • Trouvailles de septembre
    Comme on ne peut pas attendre désespérément l'été indien le verre vide, comme après les vacances, on prend de bonnes résolutions, comme celle de ranger sa cave (celle de "Dire le Vin" est nickel, par contre celle de son gérant...), comme, comme, comme,...

Pourquoi Ce Blog ?