Dire le Vin

Des cognacs exceptionnels (26/12/2016)

J'ai profité d'une petite semaine en Charente Maritime pour aller à Saintes, chez Guilhem Grosperrin. La rubrique "cognacs" du catalogue de "Dire le Vin" était devenu désespérément vide depuis quelques mois. On saura tout ou presque sur leur collection...
Bulles (15/12/2016)

"Dire le Vin" vient de consacrer deux soirées aux bulles, qu'elles résultent de la méthode traditionnelle ou de la méthode ancestrale. Beaucoup de travail pour les dégustateurs, donc pas question de coincer la bulle au cours de la soirée. Soirée qui a...
After corrida (14/12/2016)

Traditionnellement, la corrida d'Issy-les-Moulineaux attire quelques adeptes de "Dire le Vin". Et même quand elle est annulée comme en 2015, on se débrouille pour qu'elle ait quand même lieu. Voir le lien. Ce 10 décembre 2016, elle a eu lieu et bien lieu,...

Informations importantes

Qu'y a-t-il de nouveau ce mois-ci, sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- des Chablis du domaine Gérard Duplessis dont un premier cru (Montée de Tonnerre) et un grand cru (Les Clos)

- des vins étrangers (Australie, Nouvelle Zélande, ...) en petites quantités

- etc

On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à

direlevin@yahoo.fr

En Grèce avec "Dire le Vin"
Nous avons consacré deux soirées aux vins grecs, réunissant au total 35 dégustateurs, mais loin des résinés que l'on sirote en terrasse à Plaka avec dans les oreilles le son lancinant du bouzouki jouant "Zorba le grec" ou "Les enfants du Pirée". Le voyage...
De bonnes résolutions
L'assemblée générale annuelle de "Dire le Vin" s'est tenue en ce vendredi 22 mars de l'an de grâce 2024. Voici les résolutions adoptées à l'unanimité : - Champagne, cuvée "Exogyre" de Jérôme Coessens, un 100 % pinot noir sur le lieu-dit "Largillier",...
Bandol
Soirée exceptionnelle de « Dire le Vin », ce 6 mars 2024 où seize dégustateurs se sont emparés de Bandol. Et du mourvèdre, cépage dont on dit que l’âge l’assagit. La soirée a débuté avec un Bandol blanc, un 2019 du domaine « Dupuy de Lôme », assemblage...
Cépages confidentiels
En février, nous avons consacré deux soirées aux cépages dits confidentiels. Cépages rares, cépages oubliés ou cépages retrouvés, bref pas du merlot, ni du sauvignon. Trente et un dégustateurs pour dix vins dont certains, selon une habitude désormais...
Languedoc
La curiosité est un vilain défaut. Il faut croire que beaucoup l’ont puisque les soirées « cépages confidentiels » des 6 et 7 février sont complètes. Mais en attendant de les découvrir, revenons sur les promenades du mois dernier dans le Languedoc. Deux...