29 janvier 2013 2 29 /01 /janvier /2013 19:19

Mas DelmasNous avons fait leur connaissance au salon "Marjolaine" en 2010, et avons immédiatement été séduits par leurs vins. Dès 2011, nous avons fait entrer deux de leurs vins au catalogue de "Dire le Vin". Aujourd'hui, nous proposons une large partie de leur gamme.
Pierre-André et Mercédès Delmas font vivre un domaine sur le versant sud des Corbières maritimes, dans le Roussillon. Ils y cultivent les cépages traditionnels de la région (syrah, grenache, muscats) sur un terroir de qualité. Ils ont à l'heure actuelle converti une bonne partie du domaine àl'agriculture biologique.
Que peut-on donc acquérir en envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr ?
- le "pichet mignon", un assemblage de syrah, grenache, carignan et merlots issus de jeunes vignes, vendangés manuellement, et aux rendements maîtrisés (40 hl/ha). Cela donne un vin construit sur la gourmandise, un compagnon idéal des repas simples du quotidien ;
- le "côtes du Roussillon villages" 2010, cuvée Marie Delmas, un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre (30 hl/ha), un vin pour accompagner des viandes grillées (une côte de boeuf par exemple) ;
- le "syrah nature" 2010 qui comme son nom l'indique est une cuvée 100 % syrah, vinifiée "naturellement", explosif au nez et gourmand en bouche, parfait avec un magret de canard, ou un gibier à plumes.Voilà pour les rouges. Les blancs et les VDN, c'est pour demain.

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Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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