Il ne faut pas oublier de mentionner notre passage au domaine Jean-Gilles Chasselay. Le domaine se situe au sud-sud de l'appellation à Châtillon d'Azergues.
http://www.domaine-chasselay.com
Le père, le fils Fabien et le fille Claire (c'est elle qui nous a reçus) conduisent le vignoble en bio. Et les vinifications sont des plus propres. De tous les beaujolais blancs que nous avons
goûtés, c'est le leur qui est le plus équilibré. Le beaujolais (Les Grands Eparcieux) est gourmand, tout en rondeur et à prix tout doux. Ils achètent des raisins sur Fleurie et Chénas qu'ils
vinifient et cela donne des vins d'une belle tenue.
Par ailleurs, Claire vend les vins de ses copains, des vins qu'on aime bien.