Dire le Vin

Oui aux cadences "infernales" (27/02/2017)

Que de travail ! Trois salons professionnels dans la même après-midi, 95 vins dégustés, pas question donc d'en faire l'inventaire, mais juste donner quelques coups de cœur. Du salon Master Pros sur le thème Languedoc, organisé par la RVF à l'hôtel Intercontinental,...
Chenin ou Ch'nin (23/02/2017)

"Dire le Vin" vient de consacrer deux soirées au chenin, cépage-roi des blancs de Loire, mais pas que. Il ne reste plus que 37 000 ha de chenin plantés dans le monde contre 60 000 ha, il y a trente ans. C'est L'Afrique du Sud qui reste le premier producteur...

Informations importantes

Qu'y a-t-il de nouveau ce mois-ci, sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- des Chablis du domaine Gérard Duplessis dont un premier cru (Montée de Tonnerre) et un grand cru (Les Clos)

- des vins étrangers (Australie, Nouvelle Zélande, ...) en petites quantités

- etc

On peut obtenir tout le catalogue en envoyant un courriel à

direlevin@yahoo.fr

En Grèce avec "Dire le Vin"
Nous avons consacré deux soirées aux vins grecs, réunissant au total 35 dégustateurs, mais loin des résinés que l'on sirote en terrasse à Plaka avec dans les oreilles le son lancinant du bouzouki jouant "Zorba le grec" ou "Les enfants du Pirée". Le voyage...
De bonnes résolutions
L'assemblée générale annuelle de "Dire le Vin" s'est tenue en ce vendredi 22 mars de l'an de grâce 2024. Voici les résolutions adoptées à l'unanimité : - Champagne, cuvée "Exogyre" de Jérôme Coessens, un 100 % pinot noir sur le lieu-dit "Largillier",...
Bandol
Soirée exceptionnelle de « Dire le Vin », ce 6 mars 2024 où seize dégustateurs se sont emparés de Bandol. Et du mourvèdre, cépage dont on dit que l’âge l’assagit. La soirée a débuté avec un Bandol blanc, un 2019 du domaine « Dupuy de Lôme », assemblage...
Cépages confidentiels
En février, nous avons consacré deux soirées aux cépages dits confidentiels. Cépages rares, cépages oubliés ou cépages retrouvés, bref pas du merlot, ni du sauvignon. Trente et un dégustateurs pour dix vins dont certains, selon une habitude désormais...
Languedoc
La curiosité est un vilain défaut. Il faut croire que beaucoup l’ont puisque les soirées « cépages confidentiels » des 6 et 7 février sont complètes. Mais en attendant de les découvrir, revenons sur les promenades du mois dernier dans le Languedoc. Deux...