En Bourgogne, avec François Ecot, un néo-vigneron du sud de l'Yonne, mais certainement pas un innocent, il a été longtemps importateur de vin aux USA. Il a un petit négoce et vinifie notamment des grenaches gardois à Mailly-le-Château (89). La cuvée "Lubie" en 2016, un pur gamay, est irrésistible.
Jean-François Debourg vendait ses raisins à la coop. Depuis deux millésimes, il, vinifie lui-même avec le concours de François Ecot. Cela donne des beaujolais gourmands comme le "Croix Haty" 2016.
Enfin les Maranges du domaine Rouges Queues (Isabelle et Jean-Yves Vantey) sont topissimes, que ce soit le blanc ou le premier cru "La Fussière".
Plus de quarante domaines dans la Loire, je n'aurais le temps de n'en faire qu'un seul, le domaine des Jumeaux, un vendéen sis à Chaillé-les-Ormeaux dans la vallée de l'Yon. Une belle découverte, notamment avec "le chemin du Querry" un chenin nourri aux embruns.
Dans le sud-ouest, un petit coucou à Bénédicte Hubau dont le Moulin Pey-Labrie (Canon-Fronsac) figure sur le catalogue de "Dire le Vin". Et un arrêt au stand de Marine Leys (Vignereuse dans le gaillacois) dont nous donnons régulièrement les vins à goûter, lors de nos soirées du mardi.
Pour en terminer avec le Sud-Ouest, un petit tour dans l'Aveyron. Chez Nicolas Carmarans avec un splendide fer servadou (la cuvée "Fer de Sang") et chez Patrick Rols avec la cuvée "Les Anciens" un rouge réjouissant, assemblage de merlot et des deux cabernets.
