14 juin 2017 3 14 /06 /juin /2017 13:30

Les deux dernières soirées de "Dire le Vin" ont été consacrées aux vins du Var et à sa majesté, le Bandol. Mais avant cela, il convenait de prendre un peu de temps avec des varois qui méritent un détour.

Et d'abord un "Côtes de Provence blanc" 2015 du domaine Longue Tubi. Cet assemblage de rolle (pour les 3/4) et de sémillon a séduit par sa tonicité. Un vin qui a su échauffer les papilles des dégustateurs.

A suivi, un très original "Vin de pays du Mont Caume" (2015) du domaine Les Luquettes. Original par son encépagement (100 % alicante). Une agréable découverte pour l'ensemble des participants aux deux soirées.

Plus classique, le Côtes de Provence-Pierrefeu 2014 (cuvée "La Cour d'Amour") du domaine Rostangue, n'a pas démérité.

Le Vin de pays de la Sainte-Baume 2014 (cuvée "L'Antidote") du domaine "Les Terres Promises" a fait l'unanimité. Issu de vieux carignans, ce vin est gorgé de fruits, il est réjouissant.

Et Bandol vînt. Les blancs d'abord, avec pour la première soirée un "Dupuy de Lôme 2013" , et pour la seconde, un "La Suffrene 2013". Ces vins accompagnèrent une anchoïade.

Les rouges accompagnèrent une caillette varoise. Ce furent le Bandol 2011 du domaine Tempier et le 2010 du domaine Ray-Jane.

Les rosés, enfin, avec des fromages de chèvre : le "Rosé de Pradeaux" en 2015 et le Bandol by Bégude en 2013.

Une soupe de fruits rouges à l'hibiscus acheva les soirées.

Ces deux dernières soirées ont marqué la fin de la septième saison des "mardis de Dire le Vin".

Le programme de la huitième saison est paru. On peut le recevoir sur simple demande.

Le Var dans le verre
Le Var dans le verre
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Informations importantes

 

Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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