20 mai 2017 6 20 /05 /mai /2017 19:53

Soirée "Cahors" pour les "Amis de la Grappe", ce vendredi.

Au menu, un Coteaux du Quercy 2009 (domaine de Mazuc) œuvre d'Erick Carles : ce n'est pas absolument pas du Cahors, on est à une trentaine de km de la capitale lotoise, mais il faut bien s'échauffer les papilles si on ne veut pas risquer un claquage.

Les choses sérieuses comment avec un Clos du Chêne 2007, 100 % Malbec.

Suit un Château du Cèdre 2008 qui finit à l'évier : bouchonné. Il est remplacé par un 2010, droit dans ses bottes.

On enchaîne avec une pépite : la cuvée "Les Escures" du Mas del Périé sur le millésime 2009. 

Place aux grands, avec un Clos Triguédina 2008 et la cuvée Expression du Château Lamartine également en 2008.

Enfin, autre belle pépite, la cuvée "Un Jour" du domaine "Le Clos d'un Jour" sur le millésime 2008.

Tout ça, avec un pâté de canard aux figues, un magret, et de mignons petits rocamadour.

Pas de dessert ? Tu rigoles ! Crème au chocolat avec un financier et pour faire glisser un KAGOR. En cyrillique, on écrit Кагор

Cela se prononce comme "Cahors" et c'est toute une histoire. Depuis le XVIIIème siècle au moins, les popes orthodoxes ont choisi le vin de Cahors comme vin de messe. Le phylloxéra et la guerre froide ont eu raison de cette tradition. On a donc fait ce vin sur place.

Celui-ci est un 100 % cabernet sauvignon. Il est fait en Gagaouzie, une région autonome de la république moldave et l'étiquette précise que c'est un "vin rosu de desert demidulce pastoral". A tomber à genoux !

CAHORS
CAHORS
CAHORS

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Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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