4 janvier 2017 3 04 /01 /janvier /2017 20:40

Cela fait longtemps qu'on a pas parlé ici, du domaine Marcel Humbrecht de Gueberschwihr. Domaine auquel "Dire le Vin" est fidèle depuis cinq ans, mais que nous connaissons depuis bien plus longtemps.

Que trouve-t-on en ce moment, sur notre catalogue ?

- le crémant du domaine, idéal pour un apéritif, une quiche ou un cake salé ;

- le riesling sélection 2012, une alliance de minéralité et de fruit, superbe avec des huitres ou des poissons fumés.

- le riesling sélection 2014, beaucoup plus tendre que le 2012, se comporte très bien avec des sushis ou un Mont d'Or (c'est la saison et ceux de Nicole Barthélémy sont topissimes).

- le riesling grand cru Goldert 2012, en ce moment au mieux de sa forme pour accompagner des poissons fins, voire une cuisine teintée d'exotisme.

- le Gewurztraminer grand cru Goldert 2009 en vendanges tardives, pour une terrine de foie gras ou un suprême de volailles avec une sauce à la crème et aux morilles.

- le pinot noir 2014, une gourmandise pour un plateau de charcuterie ou des grillades.

Bien sûr, les accompagnements solides ne sont que des suggestions. Le dégustateur éclairé est hardi et s'essaiera à d'autres accords.

Comme pour tous nos vins, les quantités sont limitées. Pour connaître leur prix et le nombre de cols disponibles, il suffit d'envoyer un courriel à :

direlevin@yahoo.fr

Riesling Sélection 2012

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Informations importantes

 

Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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