2 octobre 2016 7 02 /10 /octobre /2016 18:35

Indispensable d'avoir à portée de main, le guide Amphore des vins Bio 2017. Il vient de paraître, je devrais dire de naître, l'enfant de Pierre Guigui et Christophe Casazza.

Pierre Guigui, c'est entre autres œuvres, le fondateur du concours Amphore dont la vingtième édition a eu lieu au printemps et dont nous avons rendu compte ici-même. Son complice, aux nombreux faits d'armes également, est le créateur du salon "Buvons Nature".

Que trouve-t-on dans ce guide ? Outre "les 450 meilleurs vins bio du monde" (bon ça c'est le côté marketing de la couverture), on y trouve :

- un petit historique et un état actuel de la viticulture bio

- quelques définitions de base de la biodynamie

- quelques rappels sur le protocole de la dégustation

- quelques principes sur les accords mets-vins

et surtout une explication détaillée sur les domaines (et donc les femmes et les hommes) qui font ces vins présentés et récompensés au concours Amphore.

Parmi eux des partenaires de "Dire le Vin" : Château Gombaude-Guillot, Jean-Hugues et Guilhem Goisot, champagne Fleury, Clos Cavenac, Château Lacapelle-Cabanac, Château Richard.

Des domaines également dont on a apprécié les vins dans nos soirées dégustation : domaine Zind-Humbrecht, domaine Philippe Gouley, Clos de l'Anhel, Château de Caraguilhès, domaine du Jas d'Esclan, Maison Cazes, domaine Camin Larreyda, domaine Capmartin, domaine des Costes, Château Saint-Louis, domaine de Souch, Clos Thou, domaine Fouassier, domaine Landron, Château de Plaisance (Guy Rochais), domaine Combier, Montirius, domaine Alain Voge, ... ...

Bref, l'idéal est d'avoir deux exemplaires de cet ouvrage : un à son chevet, l'autre dans la boîte à gants de son véhicule.

Guide Amphore
Guide Amphore

Partager cet article

Repost 0
Publié par direlevin
commenter cet article

commentaires

Informations importantes

 

Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

Recherche

Les Derniers Articles Parus

  • C'est parti !
    Et c'est bien parti : la huitième saison des soirées de "Dire le Vin" a commencé ces deux premiers mardis d'octobre sur le thème "rouges". Rien à voir avec "Octobre rouge", il s'est agi plutôt de faire un tour de France de quelques vins rouges. Un tour...
  • Un jugement à Paris
    Les 20 km de Paris est une couse sur route d'une distance de 20 km. C'est une lapalissade mais cela mérite d'être souligné. Elle se déroule à Paris, ce qui n'est pas surprenant. L'after a donc eu pour thème "Le jugement de Paris" en référence à celui...
  • Imagine que ...
    ... parmi tes plus chers amis, l'un d'entre eux ait besoin de place dans sa cave. Et donc qu'il décide de t'inviter avec une trentaine d'autres personnes à vider (on dit plutôt déguster) une trentaine (vingt-huit exactement) bouteilles du siècle dernier....
  • La côte des gardes
    Quarantième édition de Paris-Versailles et toujours cette côte des gardes longue de 2100 mètres avec un pourcentage de pente moyen de 6,2 % mais avec des passages à plus de 9 %. Une véritable épreuve qui nécessite entraînement et travail de récupération...
  • Trouvailles de septembre
    Comme on ne peut pas attendre désespérément l'été indien le verre vide, comme après les vacances, on prend de bonnes résolutions, comme celle de ranger sa cave (celle de "Dire le Vin" est nickel, par contre celle de son gérant...), comme, comme, comme,...

Pourquoi Ce Blog ?