4 avril 2016 1 04 /04 /avril /2016 19:36

Qu'ai-je trouvé de remarquable dans ce que j'ai goûté aujourd'hui au salon des vignerons de nature ?

D'abord les champagnes de Vincent Couche avec une mention particulière pour l'Eclipsia extra-brut (cette cuvée est aussi baptisée "Elégance"), pour le brut millésimé 2002 et pour l'étonnant rosé millésimé 2004.

Les Chablis de Bernard Defaix méritent une attention particulière, notamment le Vaillons 2014, droit comme un i, et le Vaudésir 2013 digne de son appellation grand cru.

La cuvée "Saint-Jaimes", un Crozes-Hermitage du domaine des quatre vents, allie fraîcheur et puissance.

Les Sancerre du domaine Fouassier sont tous intéressants, mais les cuvées "Les Chasseignes", "le Clos de Bannon" et "les Romains" sont topissimes. Les vins de ce domaine figurent souvent dans les dégustations de "Dire le Vin", en attendant de figurer un jour sur le catalogue.

Enfin les Cornas du domaine du Tunnel méritent le respect et une grande table. (Il en reste quelques unités sur le catalogue de "Dire le Vin"

Vignerons de Nature

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Informations importantes

 

Encore des nouveautés sur le catalogue de "Dire le Vin" :

- Coteaux d'Engravies 2014, une jolie syrah ariégeoise

- Touraine Amboise rouge 2014, cuvée de la Prévôté, un malbec de Bonnigal et Bodet

- Saumur Puy-Notre-Dame 2014, Le pied à l'étrier du domaine de l'Enchantoir

- le Morgon vieilles vignes 2016 de Michel Guignier

et ils sont tous bio.

En envoyant un courriel à direlevin@yahoo.fr,

vous recevrez tout notre catalogue et nos tarifs.

 

 

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